Schritte zur Zubereitung von Hühnchen-, Gemüse- und Mungobohnenbrei

Der Brei aus Hühnchen, Gemüse und Mungobohnen schmeckt sehr lecker. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn zubereiten.

Zutaten für Hühner-, Gemüse- und Mungobohnenbrei

Hähnchenschenkel, Ingwerscheiben, Mungobohnen, Reis, grünes Gemüse, etwas Salz

Wie man Hühnchen-, Gemüse- und Mungobohnenbrei macht

1. Hähnchenschenkel schälen und entbeinen, in kleine Stücke schneiden, Ingwerscheiben, eingeweichte Mungobohnen und Reis hinzufügen und alles zusammen in einem Topf kochen. Wenn es fast fertig ist, gehacktes grünes Gemüse hinzufügen und dann nach Belieben etwas Salz hinzufügen.

Mungbohne, auch als grüne Bohne bekannt, ist der Samen der Hülsenfruchtpflanze Mungbohne und in meinem Land ein traditionelles Bohnengericht. Der Gehalt an verschiedenen Vitaminen, Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen anorganischen Salzen ist in Mungbohnen höher als in Japonica-Reis. 100 Gramm Mungbohnen enthalten 22,1 Gramm Eiweiß, 0,8 Gramm Fett, 59 Gramm Kohlenhydrate, 49 Milligramm Kalzium, 268 Milligramm Phosphor, 3,2 Milligramm Eisen, 0,22 Gramm Carotin, 0,53 Milligramm Thiamin, 0,12 Milligramm Riboflavin und 1,8 Milligramm Niacin. Das Protein besteht hauptsächlich aus Globulin, einem vollwertigen Protein, das reich an Methionin, Tryptophan, Lysin, Leucin und Threonin ist. Wie wir alle wissen, empfiehlt es sich, in der heißen Sommerzeit Mungobohnensuppe zu trinken, da diese Hitze vertreibt, die Sommerhitze lindert und den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel senkt. Aber wussten Sie, dass Mungobohnen je nach Verzehrart unterschiedliche Vorteile haben?

Um die Schärfe zu lindern, trinken Sie einfach die Suppe, ohne die Bohnen zu essen. Die Methode besteht darin, kaltes Wasser zu kochen und es dann 5 bis 6 Minuten lang bei hoher Hitze zu kochen. Lassen Sie es nicht zu lange kochen.

Wer Hitze abbauen, entgiften und den Körper von Giftstoffen befreien möchte, sollte eine weich gekochte grüne Bohnensuppe trinken.

Obwohl Mungobohnen gut sind, sollten Menschen mit einem schwachen Körper oder einer schwachen Milz und einem schwachen Magen nicht zu viel davon trinken, da sich sonst ihre Beschwerden verschlimmern. Im Allgemeinen können Menschen sie essen.

1. Geeignet für Menschen, die an Vergiftungen, Augenkrankheiten, Bluthochdruck, Ödemen und Bindehautentzündungen leiden;

2. Mungbohnen sind von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit Yang-Mangel, kalter Milz und kaltem Magen sowie Durchfall sie mit Vorsicht essen.