Wie man Pilzbrei macht

Wie gut kennen Sie das Rezept für Brei aus Shiitake-Pilzen und Austernpilzen? Für diejenigen, die es noch nicht wissen, lesen Sie bitte, was ich Ihnen weiter unten erzähle. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wie man Pilzbrei macht

Zutaten für Shiitake-Pilzbrei

50 g weißer Reis, 4 Champignons, 2 Shiitake-Pilze, 1 Schalotte, etwas gehackter Koriander, 400 ml Wasser

Schritte zur Herstellung von Shiitake-Pilzbrei

1. Reis und Wasser im Verhältnis 8:1 in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen

2. Dann auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, bis der Reis zu blühen beginnt

3. Die Shiitake-Pilzscheiben und Shiitake-Pilzscheiben hineingeben (4 Shiitake-Pilze + 2 Shiitake-Pilze), dünsten bis es anfängt klebrig zu werden, die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitköcheln lassen.

4. Zum Schluss gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen

Nährwerte von Shiitake-Pilzbrei

Laut Health Daily sind Shiitake-Pilze ein Nahrungsmittel, das viele Menschen gerne essen. In den letzten Jahren haben Wissenschaftler entdeckt, dass Shiitake-Pilze eine antitumorale und antivirale Wirkung haben. Japanische Ärzte haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Shiitake-Pilzen den Stoffwechsel anregt, die Energie steigert und die Wahrscheinlichkeit einer Erkältung verringert.

Der Verzehr von Shiitake-Pilzen hilft, Erkältungen vorzubeugen, da sie sowohl antiviral als auch abwehrstärkend wirken. Messungen zufolge sind Shiitake-Pilze reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen, Linolsäure sowie großen Mengen an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Kupfer. Shiitake-Pilze enthalten außerdem eine Vielzahl von Aminosäuren, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Deshalb kann der regelmäßige Verzehr von Pilzen nicht nur den Nährwert bereichern, sondern auch die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten erhöhen.

Die Studie ergab außerdem, dass die in Shiitake-Pilzen enthaltene Pilz-RNA den menschlichen Körper zur Produktion und Freisetzung von Interferon anregen kann, wodurch Viren im menschlichen Körper eliminiert und die Widerstandskraft des Körpers gegen Grippeviren erhöht werden können.

Darüber hinaus hat das in Shiitake-Pilzen enthaltene Shiitake-Pilz-Purin auch eine starke antivirale Funktion.