Anleitung zum authentischen Einlegen von Knoblauch

Knoblauchstiele sind ein weit verbreitetes Wildgemüse, das im Frühjahr in großen Mengen erhältlich ist. Sie sind reich an Nährstoffen und haben hervorragende gesundheitliche Vorteile. Sie können vom Menschen gegessen werden und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen. Knoblauchstiele werden jedoch am besten gegessen, nachdem sie eingelegt wurden. Wie also sollte Knoblauch-Schnittlauch eingelegt werden? Wie legt man es ein, damit es köstlich wird? Ich werde später die authentische Methode zum Einlegen von Knoblauch-Schnittlauch aufschreiben, und interessierte Freunde können sie lernen.

Authentischer eingelegter Knoblauch

Zutaten für eingelegten Knoblauch

Wenn Sie Knoblauchzehen einlegen möchten, müssen Sie frische Knoblauchzehen und entsprechende Mengen Zucker und Salz vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie entsprechende Mengen Sojasauce, weißen Essig und koreanische Chilisauce sowie schließlich etwas Chilipulver vorbereiten.

Schritte für eingelegten Knoblauch

1. Entfernen Sie die alten Blätter und den Schlamm von den vorbereiteten frischen Knoblauchzehen, waschen Sie sie mit sauberem Wasser, legen Sie sie dann in ein Becken und lassen Sie sie in sauberem Wasser einweichen. Die Einweichzeit sollte etwa zwölf Stunden betragen. Sie können sie über Nacht einweichen und am nächsten Tag herausnehmen und das Wasser nach dem Herausnehmen abgießen.

2. Geben Sie den vorbereiteten Zucker, die Sojasauce, den weißen Essig und die anderen Gewürze zusammen und vermischen Sie alles gut, um eine Sauce zuzubereiten. Wenn Sie es lieber süß mögen, geben Sie mehr Sojasauce hinzu; wenn Sie es lieber sauer mögen, geben Sie mehr Essig hinzu. Sie können es beliebig mischen.

3. Gießen Sie den vorbereiteten Würzsaft in die Knoblauchwurzeln, mischen Sie gut und lassen Sie sie marinieren. Nach drei Stunden Marinieren geben Sie die entsprechende Menge koreanischer scharfer Soße hinzu, mischen gut und füllen Sie sie in eine saubere Flasche, verschließen Sie sie und lassen Sie sie marinieren. Nach drei bis fünf Tagen sind die Knoblauchwurzeln gewürzt und schmecken besonders gut, wenn man sie herausnimmt und isst.