Schritte zur Herstellung von Gorgon-Fruchtbrei

Gorgon-Früchte sind nicht nur ein traditionelles chinesisches Heilmittel, sondern auch eine der üblichen Zutaten für die Zubereitung von Haferbrei im täglichen Leben. Regelmäßiger Konsum von Haferbrei mit Gorgon-Früchten ist sehr gesundheitsfördernd. Nachfolgend finden Sie die Schritte zur Zubereitung von Gorgon-Fruchtbrei. Wer ihn mag, kann ihn zu Hause ausprobieren.

Schritte zur Herstellung von Gorgon-Fruchtbrei

Zutaten für Gorgon-Fruchtbrei

100 Gramm runder Klebreis, 75 Gramm Wasserkastanien, 80 Gramm Kandiszucker und eine entsprechende Menge Wasser.

So bereiten Sie Gorgon-Fruchtbrei zu

1. Den runden Klebreis mit klarem Wasser waschen, dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und etwa eine halbe Stunde einweichen lassen.

2. Den eingeweichten Klebreis in den Breitopf geben, zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 15 Minuten kochen lassen.

3. Während der Reis kocht, die Wasserkastanien waschen und in Wasser einweichen, bis sie weich sind. Dann in einem Dampfgarer dämpfen, bis sie gar sind, bevor die Hitze abgestellt wird.

4. Die gekochten Wasserkastanien zum gekochten Klebreisbrei geben und weitere zehn Minuten erhitzen. Wenn die Zutaten weich und klebrig sind, den vorbereiteten Kandiszucker hinzufügen und gut verrühren, bis der Kandiszucker vollständig aufgelöst ist, bevor die Hitze abgestellt wird. Eine Weile köcheln lassen und dann herausnehmen und essen.

Tipps zur Zubereitung von Gorgon-Fruchtbrei

1. Wenn Sie keinen süßen Brei mögen, können Sie bei der Zubereitung von Wasserkastanienbrei auch normalen Reis kochen. Die Zugabe der Wasserkastanie erfolgt wie oben beschrieben, aber Sie können beim Würzen am Ende eine kleine Menge Salz hinzufügen. Dieser Breigeschmack ist besonders für Diabetiker geeignet.

2. Bei der Zubereitung von Gorgon-Fruchtbrei ist die Handhabung der Gorgon-Frucht etwas mühsam und die Dämpfzeit ist relativ lang. Daher können Sie mehr Gorgon-Frucht dämpfen, sie dann im Kühlschrank einfrieren und sie dann beim Kochen des Breis herausnehmen und schmelzen.