Porridge mit Pfeffer- und Pfefferglasur

Porridge mit Pfeffer- und Pfefferglasur

Porridge mit Pfeffer- und Pfefferglasur

Quelle: „Health Food Guide“

Zutaten: 2–4 Gramm Piper serrata, 1–3 Gramm Pfeffer, 100 Gramm polierter Reis und eine entsprechende Menge brauner Zucker.

Wie man Pfeffer- und Galgantbrei macht

Mahlen Sie zunächst Piper Longum und Pfeffer zu sehr feinem Pulver. Kochen Sie Haferbrei mit Japonica-Reis, geben Sie nach dem Kochen die beiden oben genannten Heilpulver hinzu, kochen Sie ihn dann zu einem dicken Brei und geben Sie braunen Zucker hinzu.

Anwendung: Morgens und abends warm einnehmen.

Wirkungsweise: Erwärmung der Körpermitte, Kältevertreibung und Schmerzlinderung. Geeignet bei Magenkrebsschmerzen, Erbrechen und Durchfall.

Hinweis: Nicht anwenden bei Fieber oder Yin-Mangel mit Feuer.

Nährwert von Pfeffer

Pfeffer wird auch Schwimmender Pfeffer, Königspfeffer usw. genannt. Die Schärfe des Pfeffers kommt von Piperin und Capsaicin, außerdem enthält er ätherische Öle, Fette usw.

Die Wirksamkeit von Pfeffer- und Piper serrata-Brei

Diätetische therapeutische Effekte

◆Pfeffer hat die Wirkung, die Körpermitte zu erwärmen und das Qi zu senken, Feuchtigkeit zu trocknen und Schleim zu beseitigen, den Magen zu entgiften und zu harmonisieren. Er kann zur Behandlung von Kälteschmerzen im Bauch, Übelkeit und Erbrechen, Nahrungsstagnation, kaltem und feuchtem Durchfall, Bauchschmerzen durch Kältehernie sowie Mumps, Hodenschmerzen, Lebensmittelvergiftung, Wunden, Schlangenbissen, Hundebissen und anderen Krankheiten verwendet werden.

◆Die im Pfeffer enthaltenen Substanzen wie Piperin, Capsaicin und ätherisches Öl können innerlich als windabweisendes und magenstärkendes Mittel eingenommen werden und haben eine schwache Wirkung gegen Malaria.

◆Piperin hat auch eine krampflösende Wirkung und kann zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt werden.

Besondere Warnhinweise

◆Pfeffer sollte nicht übermäßig oder über längere Zeiträume konsumiert werden. Er ist insbesondere nicht für Menschen mit Magenhitze oder Yin-Mangel mit starker Hitze geeignet, um dem Körper kein Feuer hinzuzufügen und ihn zu schädigen.

◆Der Verzehr kleiner Mengen Pfeffer kann den Appetit steigern, während der Verzehr großer Mengen die Magenschleimhaut reizen und zu kongestiven entzündlichen Veränderungen führen kann.