Aalbrei

Der Geschmack von Aalbrei ist sehr süß. Ich glaube, dass Freunde, die ihn probiert haben, ihn nie vergessen werden.

Aalbrei

Zutaten für Aalbrei

Zutaten: 1 Tasse weißer Reis, 2 Aale, etwas geriebener Ingwer, etwas gehackte Frühlingszwiebeln Gewürze: 8 Tassen Wasser, 1 Esslöffel Kochwein, 1 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer

Wie man Aalbrei macht

üben

1. Den Reis waschen, 8 Tassen Wasser hinzufügen und 20 Minuten einweichen lassen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, um den Brei zu garen.

2. Den Aal töten, säubern, in Stücke schneiden, in kochendem Wasser mit 1 Esslöffel Kochwein blanchieren, aus dem Brei nehmen und mitkochen. Mit geriebenem Ingwer und Salz abschmecken.

3. Wenn der Aal gar und weich ist, schalten Sie die Hitze ab, bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und Pfeffer und servieren Sie ihn.

Porridge-Notizen

1. Kaufen Sie frisch getöteten Aal, damit er beim Kochen keinen fischigen Geruch hat. Geben Sie beim Waschen etwas Essig ins Wasser, um den Schleim zu entfernen.

2. Der Schleim und das Blut des Aals verunreinigen den Brei. Blanchieren Sie ihn daher, bevor Sie ihn hineingeben.

Ernährungsvorteile

Füllen Sie den Mangel auf, fördern Sie die fünf inneren Organe und vertreiben Sie den Wind des Bösen

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

1. Es ist besonders geeignet für Menschen mit einem geschwächten Körper, unzureichendem Qi und Blut, Unterernährung; Menschen mit Rektumprolaps, Gebärmutterprolaps, weiblicher Zerrung, inneren Hämorrhoidenblutungen können ebenfalls mehr essen; Menschen mit rheumatischen Schmerzen, Gliederschmerzen, Diabetes, hohen Blutfettwerten, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose können mehr essen;

2. Aal kann Blähungen verursachen, daher sollten Menschen mit juckenden Hautkrankheiten den Verzehr vermeiden. Menschen mit chronischen Krankheiten wie Asthma bronchiale, Lymphtuberkulose, Krebs, Lupus erythematodes usw. sollten ihn mit Vorsicht verzehren. Darüber hinaus sollten Menschen, die an einer Krankheit mit falscher Hitze leiden oder sich gerade von Fieber, Ruhr oder Blähungen erholt haben, ihn nicht essen.