Fischgrätenbrei – Zutaten und Schritte
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Normalerweise werden Fischgräten als Suppe gekocht, heute empfehle ich jedoch, daraus Brei zuzubereiten. Der im Voraus zubereitete weiße Brei wird in Kombination mit Fischgrätensuppe dick und frisch, nahrhaft und köstlich. Schauen wir uns an, wie man Fischgrätenbrei zubereitet. Wie man Fischgrätenbrei macht1. Zubereitung von Fischgrätenbrei 100 Gramm Fischgräten, eine kleine Schüssel Reis, Salatblätter, Speiseöl, Salz, Sojasauce, Maisstärke, Ingwer, Zwiebeln und Pfeffer.2. Wie man Fischgrätenbrei macht Schritt 1: Zunächst alle Gräten waschen, mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in Wasser einlegen. Schritt 2: Salat waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und zur späteren Verwendung in Streifen schneiden. Schritt 3: Gräten entfernen und abtropfen lassen, Ingwer, Salz, Speiseöl, Sojasauce und Maisstärke hinzufügen, gut umrühren und zehn Minuten marinieren. Schritt 4: Den Schmortopf auf den Topf setzen, Haferbrei und ausreichend Wasser hineingeben und aufkochen. Schritt 5: Die marinierten Fischgräten in den Topf geben und die Fischskelette herausnehmen, nachdem der Brei erneut aufgekocht ist. Schritt 6: Geben Sie dem gekochten Brei Salat bei und würzen Sie ihn anschließend nach Geschmack. Schritt 7: Nachdem das Salz vollständig absorbiert wurde, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. Wer mag, kann noch etwas Pfeffer nach Geschmack dazugeben.3. Nährwerte und Zubereitungstipps von Fischgrätenbrei Fischgräten sind sehr leicht zuzubereiten und dürfen daher nicht zu lange geschmort werden. Andernfalls gehen nicht nur die Nährstoffe verloren, sondern die Gräten zerfallen auch leicht, wenn sie zu lange gekocht werden, und das Essen wird schwieriger, wenn sie im Fischgrätenbrei verstreut sind. |
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