Wie man frischen Lotuswurzelbrei macht

Wie gut kennen Sie das Rezept für Brei aus frischen Lotuswurzeln? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Frischer Lotoswurzelbrei

Der 8. Oktober ist im chinesischen Mondkalender das „Kalter Tau“-Sonnensemester. Ärzte raten der Bevölkerung, während dieses Sonnensemesters mehr „Wurzelgemüse“ wie Yamswurzeln und Lotuswurzeln zu essen, um gesund zu bleiben.

Yamswurzeln sind sowohl ein traditionelles chinesisches Heilmittel als auch eine Delikatesse. Sie sind als nahrhafte Köstlichkeit bekannt. Studien haben gezeigt, dass der Gehalt an B-Vitaminen in Yamswurzeln um ein Vielfaches höher ist als in Reis und dass auch der Mineralstoffkaliumgehalt außerordentlich hoch ist. Darüber hinaus hat Yams eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Diabetes. Mannan erzeugt nicht nur leicht ein Sättigungsgefühl und hilft bei der Kontrolle der Nahrungsaufnahme, sondern hat auch die Funktion, den Zuckerstoffwechsel zu verbessern und die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen.

Aufgrund des hohen Stärkegehalts von Yamswurzeln ist es am besten, beim Verzehr einen Teil der Grundnahrungsmittel durch Yamswurzeln zu ersetzen, das heißt, die Menge der Grundnahrungsmittel entsprechend zu reduzieren, insbesondere für Diabetiker, um das Problem einer überschüssigen Energie zu vermeiden. Lotuswurzeln enthalten Schleimproteine ​​und Ballaststoffe, die sich mit den Gallensalzen des menschlichen Körpers sowie mit Cholesterin und Triglyceriden in Nahrungsmitteln verbinden und über den Stuhl ausscheiden können, wodurch die Aufnahme von Lipiden verringert wird.

Lotuswurzeln verströmen einen einzigartigen Duft und enthalten außerdem Tannine, die eine gewisse Wirkung auf die Stärkung der Milz und das Stoppen von Durchfall haben. Sie können den Appetit steigern, die Verdauung fördern, den Appetit anregen und den Magen stärken. Sie sind für Menschen mit Appetitlosigkeit und Appetitverlust von Vorteil, um ihre Gesundheit wiederherzustellen.

Zutaten für frischen Lotuswurzelbrei

150 g Reis 250 g Lotoswurzel 150 g mageres Schweinefleisch 10 Wolfsbeeren Etwas Stärke 5 g Speiseöl 0,25 TL raffiniertes Salz 0,25 TL MSG

Wie man frischen Lotuswurzelbrei macht

1. Die Lotuswurzel waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in kaltem Wasser einweichen; den Reis waschen und mit etwas Öl vermischen;

2. Das magere Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden, mit der Stärke vermischen und beiseite stellen;

3. Reis in den Breitopf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann Lotuswurzelscheiben hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Schweinefleischscheiben, Wolfsbeere und alle anderen Gewürze hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Beachten

Es ist gut für die Schönheit und Hautpflege, duftend und köstlich. Nachdem Sie die Lotuswurzelscheiben geschnitten haben, legen Sie sie sofort in kaltes Wasser, um Oxidation und Schwarzfärbung zu verhindern.