Wie man rohe Senfblätter einlegt Wie man rohe Senfblätter einlegt

Rohe Senfblätter sind eine häufige Zutat für die Herstellung von Pickles, insbesondere wenn sie zu zerkleinerten Senfblättern eingelegt werden, die besonders gut schmecken und häufig als Beilage zu Reis gegessen werden. Wie sollten also rohe Senfstücke eingelegt werden? Wie legt man es ein, damit es köstlich wird? Ich werde die Methode zum Einlegen von rohen Senfblättern später aufschreiben und Sie können sie nach der Lektüre lernen.

Wie man rohe Senfblätter einlegt

Zutaten für eingelegte Senfblätter

Wenn Sie rohe Senfblätter einlegen, können Sie vier oder fünf frische Senfblätter und eine angemessene Menge Erdnüsse vorbereiten und dann 100 Gramm Speisesalz, einige Pfefferkörner und Sternanis zubereiten. Freunde, die scharfes Essen mögen, können auch eine kleine Menge roten Pfeffer vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von eingelegtem Senfgrün

1. Die vorbereiteten frischen Senfblätter mit klarem Wasser waschen, in Stücke schneiden, das Wasser abgießen und einen Tag lang in die Sonne legen, damit das Wasser möglichst vollständig verdunsten kann.

2. Die vorbereiteten Erdnüsse in die Pfanne geben und braten. Nach dem Garen die äußere Schale der Erdnüsse entfernen und beiseite legen. Geben Sie die entsprechende Menge Essig in den Topf, fügen Sie Pfeffer, Sternanis und andere Zutaten hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Schalten Sie nach dem Kochen die Hitze aus und lassen Sie das Ganze natürlich abkühlen.

3. Salz zu den zerkleinerten Senfblättern geben und mit Stäbchen gleichmäßig vermischen, damit die zerkleinerten Senfblätter vollständig mit dem Salz in Berührung kommen. Nach ein paar Stunden Marinieren die gebratenen Erdnüsse und die gekochte Soße in die zerkleinerten Senfblätter geben, gleichmäßig vermischen, in eine verschließbare Flasche füllen, andrücken und verschließen.

4. Drei bis vier Tage an einem kühlen Ort marinieren, bis die Senfblätter mariniert und schmackhaft sind. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie sie heraus und geben Sie eine angemessene Menge Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Dann können Sie sie direkt essen.