So macht man Wintermelonenbrei

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Zutaten für Wintermelonenbrei

Zutaten: 300g Wintermelone

Beilagen: 180g Klebreis, 100g Schweinefleisch (mager)

Gewürze: 3g Stärke (Erbsen), 2g Salz, 5g Sesamöl, 3g Frühlingszwiebeln

Die Eigenschaften des Wintermelonenbreis: Der Brei ist weich und klebrig und schmeckt frisch, salzig und aromatisch.

So macht man Wintermelonenbrei

1. Das Schweinefleisch waschen, zerkleinern, Salz und Stärke dazugeben und gut vermischen.

2. Die Wintermelone schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

3. Waschen Sie den Japonica-Reis und geben Sie ihn in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und lassen Sie ihn etwa 25 Minuten kochen. Fügen Sie dann Hackfleisch und Wintermelonenscheiben hinzu und lassen Sie alles einige Minuten bei niedriger Hitze kochen. Wenn der Brei dick ist, können Sie ihn servieren, mit Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Gesundheitstipps

Dieser Brei ist sowohl fleischhaltig als auch vegetarisch. Er ist reich an Fleischnährstoffen und hat die abnehmende Wirkung von Wintermelone. Für ältere Menschen eignet es sich sehr gut als Abendessen, da es die Ernährung ergänzen kann, ohne dass es zu einer Gewichtszunahme führt.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Nährwertangaben von Wintermelonenbrei

Wintermelone:

Wintermelone enthält eine Vielzahl für den menschlichen Körper notwendiger Vitamine und Spurenelemente und kann den Stoffwechselhaushalt des Körpers regulieren. Wintermelonen sind von Natur aus kalt, können den Magen nähren und Körperflüssigkeit produzieren, Magenfeuerzeuge beseitigen, die Nahrungsaufnahme reduzieren und die Umwandlung von Stärke und Zucker im Körper in Wärmeenergie statt in Fett fördern. Daher ist die Wintermelone ein ideales Gemüse für übergewichtige Menschen. Gleichzeitig hat Wintermelone eine Anti-Aging-Wirkung. Langfristiger Verzehr kann Ihre Haut jadeweiß, mit Feuchtigkeit versorgt und glatt halten und Ihren Körper gesund halten. Darüber hinaus hat die Wintermelone eine gute hitzeableitende und sommerliche Wirkung. Der vermehrte Verzehr von Wintermelonen im Sommer kann nicht nur den Durst löschen und Hitze lindern, sondern auch die Diurese fördern und Karbunkeln vorbeugen. Da es harntreibend wirkt und sehr wenig Natrium enthält, ist es ein ausgezeichnetes Produkt zur Verringerung der Schwellung bei chronischem Nierensalzödem, Ödemen durch Unterernährung und Ödemen bei schwangeren Frauen.