Schwarzer Hühnerbrei

Schwarzes Huhn nimmt in der traditionellen chinesischen Medizin eine wichtige Stellung ein und war schon immer ein gutes Stärkungsmittel für Frauen. Schwarzes Huhn kann beim Kochen zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden und ist außerdem ein Schönheitspräparat gegen Falten und Alterung. Jetzt möchte ich Ihnen ein Rezept für schwarzes Hühnchen empfehlen: Dicker Brei mit schwarzem Hühnchen, lernen wir es gemeinsam.

Wie man schwarzen Hühnerbrei macht

1. Zwei Jakobsmuscheln und zwei Shiitake-Pilze einweichen, bis sie weich sind, und dann zum späteren Verwenden in Stücke schneiden.

2. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch aus der Hühnersuppe entfernen, Jakobsmuscheln, geriebenen Spargel und Reis hinzufügen und bei geringer Hitze zu einem Brei köcheln lassen.

3. Den Brei in einen Schmortopf geben, bei geringer Hitze zum Kochen bringen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

4. Die andere Hälfte des Hähnchens mit schwarzem Knochen hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährwertanalyse von schwarzem Hühnerbrei

Das schwarze Huhn ist zweifellos ein großartiger Heilvogel für die Ernährung des Körpers von Frauen. Das Schwarzknochenhuhn stammt aus Taihe in der Provinz Jiangxi. Sein Name leitet sich von seiner schwarzen Haut, seinem schwarzen Fleisch, seinen schwarzen Knochen, seiner schwarzen Zunge, seiner schwarzen Krone, seinem kirschroten Kopf, seinen grünen Ohren und seinem Bart ab. Schwarzes Huhn hat einen extrem hohen essbaren und medizinischen Wert und ist ein seltenes nahrhaftes Stärkungsmittel. Laut der chinesischen Medizin ist schwarzes Huhn von Natur aus mild, schmeckt süß, ist ungiftig und dringt in die Leber- und Nierenmeridiane ein. Es hat die Wirkung, Leber und Nieren zu nähren, Qi und Blut zu nähren, Mangelhitze zu lindern, die Menstruation zu regulieren und Leukorrhoe zu stoppen. Im Kompendium der Materia Medica heißt es: „Schwarzes Huhn kann den Mangel ausgleichen, ist für Frauen nach der Geburt von Vorteil, behandelt Metrorrhagie, Leukorrhoe und alle Arten von Mangelkrankheiten.“ In den Essentials of Materia Medica steht auch: „Schwarzes Huhn kann den Mangel ausgleichen, ist süß und mild, Huhn gehört zum Holz, schwarze Knochen gehören zum Wasser und können der Leber und den Nieren zugute kommen, Fieber senken und den Mangel ausgleichen.“ Im Wörterbuch der chinesischen Medizin heißt es: „Schwarzes Huhn hat die Essenz von Wasser und Holz, dringt in die Leber- und Nierenmeridiane ein und ist ein gutes Stärkungsmittel. Es wird gesagt, dass während der Qianlong-Periode der Qing-Dynastie ein Dorfbewohner Kaiser Qianlong schwarzes Taihe-Huhn überreichte. Kaiser Qianlong sah, dass schwarzes Taihe-Huhn nicht nur ein hervorragendes Aussehen, sondern auch zartes Fleisch und einen köstlichen Duft hatte. Er betrachtete es als seltenes und kostbares Produkt und nannte es „Wushan-Huhn“ und führte es als „Tributhuhn“. Von da an wurde schwarzes Taihe-Huhn berühmt.

Moderne Forschungen und Analysen zeigen, dass der medizinische Wert von schwarzem Huhn dreimal so hoch ist wie der von gewöhnlichem Huhn. Es enthält Lysin, Methionin und Histidin, die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind, und hat einen sehr hohen Nährwert. Insbesondere ist es reich an Melanin, das einen extrem hohen Nährwert hat. Es hat die Wirkung, Yin zu nähren, die Nieren zu nähren, das Blut zu nähren, die Essenz zu regenerieren, der Leber zu nähren und Mangelerscheinungen auszugleichen. Es ist ein traditionelles Nahrungsmittel und Medizintonikum für junge, mittelalte und ältere Frauen, um die Haut zu nähren und sie für immer jung zu halten.

Schwarzes Huhn kann allein zur Einnahme von Stärkungsnahrung verwendet werden, oder es kann in Kombination mit anderen Stärkungsmitteln zur Herstellung einer therapeutischen Mahlzeit verwendet werden.

Es ist zu beachten, dass schwarzes Hühnchen zwar ein gutes Stärkungsmittel ist, aber zu viel davon Schleim und Feuer sowie Hitze und Wind erzeugen kann. Daher sollten Menschen, die fettleibig sind, übermäßiges böses Qi haben, böse Toxine nicht beseitigt haben und an schweren Hautkrankheiten leiden, weniger davon essen oder es ganz vermeiden. Es ist auch nicht zum Verzehr geeignet, wenn man an schweren äußeren Krankheiten leidet. Gleichzeitig sollten scharfe und fettige Speisen, Tabak und Alkohol vermieden werden.