Hühnchen-Pilz-Porridge

Hühnchen-Pilz-Brei ist ein sehr bekanntes Breigericht. Hühnchen ist reich an Proteinen und fettarm, daher ist es eine sehr gute Zutat für die Zubereitung von Brei. Hühnchen mit Pilzen kann den Geschmack des Breis steigern und seinen Nährwert weiter verbessern. Wenn es um Tipps zur Zubereitung von Haferbrei geht, wie macht man einen leichten und leckeren Hühnchen-Pilz-Haferbrei? Auch die Wahl des Reises ist sehr wichtig. Im Allgemeinen ist Perlreis klebriger und schmeckt besser, wenn er zur Zubereitung von Haferbrei verwendet wird. Der Brei ist zart und geschmeidig.

Zutaten für Hühner-Pilz-Porridge

Zutaten für Hühner-Pilz-Brei: 80 g Perlreis, 150 g Hühnerbrust, 150 g frische Champignons, 70 g Karotten, etwas Ingwer Gewürze für Hühner-Pilz-Brei: 1 Esslöffel Salatöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rezept für Hühnchen-Pilz-Brei

Nach mehr als 2 Stunden Köcheln Wasser und Reis in den Topf geben und dann eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, insgesamt etwa 1000 ml. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann den Perlreis hineingeben. Nach dem Kochen auf mittlere Hitze stellen, von Zeit zu Zeit mit Stäbchen im Uhrzeigersinn umrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen (Bild 3). 2. Hähnchenbrust waschen, in 1 cm große Würfel schneiden und beiseite legen; Champignons waschen, in 0,5 cm große Würfel schneiden und beiseite legen; Karotten waschen, schälen, in 0,5 cm große Würfel schneiden und beiseite legen; Ingwer in dünne Streifen schneiden (Bild 1-Bild 2).

3. Salatöl in den Topf geben und den geriebenen Ingwer anbraten (Bild 4).

4. Hühnchenwürfel und Pilzwürfel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern (Bild 5-6).

5. Gewürfelte Karotten hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten (Bild 7).

6. Das gebratene Hühnchen in den Reistopf geben, weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und Salz und Pfeffer hinzufügen.