Wie man Mungobohnenbrei macht

Zutaten für Mungobohnenbrei

Grünes Bohnenwasser

Wie man Mungobohnenbrei macht

Die Mungobohnen waschen, in den Topf geben und mehr Wasser als üblich bei der Zubereitung von Reisbrei hinzufügen. Sechs bis sieben Minuten kochen lassen und dann die Hitze abstellen. Die Suppe ist jetzt die Mungobohnensuppe, die jeder liebt. Gießen Sie etwas davon ab und trinken Sie es als Suppe. Nach dreißig bis vierzig Minuten die Hitze wieder einschalten und einige Minuten kochen lassen, bis die Mungobohnen aufquellen. Daraus entsteht Mungobohnenbrei.

Tipps fürs Leben

1. Beim Kochen von Haferbrei müssen Sie das Feuer nicht anlassen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es vor dem Kochen 30 bis 40 Minuten köcheln. Dadurch können Sie viel Gas sparen.

2. Wenn Sie es in den Topf geben, setzen Sie es am besten nicht der Luft aus. Wenn der Topfdeckel ein Entlüftungsloch hat, decken Sie es mit einem nassen Scheuerschwamm ab. Bei Kontakt mit Luft oxidiert es und wird rot. Der Sommer ist da und viele Familien kochen zur Abkühlung gerne Mungbohnensuppe. Was sollten Sie mit Mungobohnen machen, nachdem Sie die Suppe getrunken haben? Am einfachsten ist es, sie als Brei zum Abendessen zu essen. Sehr erfrischend und perfekt für heiße Sommertage. Können Kinder im heißen Sommer Mungobohnensuppe zur Abkühlung trinken?

Im Hochsommer kann das Trinken einer Schüssel süßer und kühlender Mungobohnensuppe tatsächlich Hitze vertreiben und entgiften. Es ist jedoch zu beachten, dass Mungobohnen ein kühles Nahrungsmittel und Heilmittel sind. Wenn Menschen mit schwacher Konstitution oder schwacher Milz und Magen zu viel davon essen, werden sie Yin-Kälte oder sogar Schüttelfrost, kalte Gliedmaßen, Bauchschmerzen und Durchfall verspüren. Menschen mit Yin-Mangel sollten ebenfalls keine Mungobohnen essen, da die kalte Natur der Mungobohnen leicht zu übermäßigem virtuellen Feuer führen und Erosionen an den Mundwinkeln, geschwollenes und schmerzendes Zahnfleisch usw. verursachen kann. Konkret sind folgende Personengruppen nicht zum Trinken von Mungobohnensuppe geeignet:

1. Menschen mit kalter Konstitution. Beispielsweise sollten Menschen mit Symptomen wie kalten Gliedmaßen, Blähungen, Durchfall und weichem Stuhl nicht zu viel Mungobohnensuppe trinken. Der Verzehr von Mungobohnen verschlimmert die Symptome und kann andere Krankheiten verursachen.

2. Ältere Menschen, Kinder und Menschen mit schwacher Konstitution. Da der Proteingehalt in Mungobohnen höher ist als in Hühnerfleisch, müssen großmolekulare Proteine ​​durch die Einwirkung von Enzymen in kleinmolekulare Peptide und Aminosäuren umgewandelt werden, bevor sie vom menschlichen Körper aufgenommen werden können. Bei diesem Personentyp ist die Verdauung des Magen-Darm-Trakts schlecht, er kann das Protein aus Mungobohnen nur schwer in kurzer Zeit verdauen und ist aufgrund der Verdauungsstörungen anfällig für Durchfall.

3. Personen, die verschiedene Medikamente einnehmen. Die entgiftenden Inhaltsstoffe der Mungobohnen beeinträchtigen die Wirksamkeit des Arzneimittels und die Behandlung.

Ernährungsexperten empfehlen, Mungobohnenbrei zu trinken, um zu vermeiden, dass die Mungobohnen zu kalt werden. Wenn Sie aus Mungbohnen eine Suppe zubereiten möchten, müssen die Mungbohnen gekocht werden.