Rinderbrei

Rindfleisch ist nach Schweinefleisch das zweithäufigste Fleischnahrungsmittel der Chinesen. Rindfleisch hat einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt, schmeckt daher köstlich und wird von den Menschen geliebt und genießt den Ruf „der Stolz des Fleisches“.

1. Frisches Rindfleisch ist glänzend, hat eine gleichmäßige und etwas dunklere rote Farbe, das Fett ist weiß oder hellgelb, die Oberfläche ist leicht trocken oder weist einen getrockneten Film auf, ist nicht klebrig, hat eine gute Elastizität und einen frischen Fleischgeschmack. Altes Rindfleisch hat eine dunkelrote Farbe und eine grobe Struktur; zartes Rindfleisch hat eine hellrote Farbe und eine feste, feine und elastische Struktur.

2. Manche Leute glauben, dass Rindfleisch am besten schmeckt, wenn es zu verfaulen beginnt. Tatsächlich ist das eine äußerst absurde Aussage. Obwohl die Reifezeit nach der Schlachtung länger ist als bei anderen Fleischsorten, ist es vor der Präsentation im Laden vollständig gereift und kann daher zu Hause nur drei bis vier Tage aufbewahrt werden, während die Haltbarkeit des ganzen Stücks Fleisch auf eine Woche begrenzt ist. Gleichzeitig sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Oxidation und Verderb zu verhindern.

3. Sie können einmal pro Woche Rindfleisch essen, aber essen Sie nicht zu viel. Darüber hinaus ist es besser, weniger Rinderfett zu essen, da sich sonst mehr Cholesterin und Fett im Körper ansammelt.

Rindfleisch ist nach Schweinefleisch das zweithäufigste Fleischnahrungsmittel der Chinesen. Rindfleisch hat einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt, schmeckt daher köstlich und wird von den Menschen geliebt und genießt den Ruf „der Stolz des Fleisches“.

4. Frisches Rindfleisch ist glänzend, hat eine gleichmäßige und etwas dunklere rote Farbe, das Fett ist weiß oder hellgelb, die Oberfläche ist leicht trocken oder weist einen getrockneten Film auf, es ist nicht klebrig, hat eine gute Elastizität und einen frischen Fleischgeschmack. Altes Rindfleisch hat eine dunkelrote Farbe und eine grobe Struktur; zartes Rindfleisch hat eine hellrote Farbe und eine feste, feine und elastische Struktur.

5 Manche Leute glauben, dass Rindfleisch am besten schmeckt, wenn es zu verfaulen beginnt. Tatsächlich ist das eine äußerst absurde Aussage. Obwohl die Reifezeit nach der Schlachtung länger ist als bei anderen Fleischsorten, ist es vor der Präsentation im Laden vollständig gereift und kann daher zu Hause nur drei bis vier Tage aufbewahrt werden, während die Haltbarkeit des ganzen Stücks Fleisch auf eine Woche begrenzt ist. Gleichzeitig sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Oxidation und Verderb zu verhindern.

6. Sie können einmal pro Woche Rindfleisch essen, aber essen Sie nicht zu viel. Darüber hinaus ist es besser, weniger Rinderfett zu essen, da sich sonst mehr Cholesterin und Fett im Körper ansammelt.