Was essen wir während des Mittherbstfestes außer Mondkuchen noch? ? So wird die Haut eines Mondkuchens knuspriger und weicher

Das Mittherbstfest ist eines der vier größten traditionellen Feste Chinas. Es fällt jedes Jahr auf den 15. Tag des achten Monats des Mondkalenders. Es ist ein traditionelles chinesisches Volksfest. Seit der Antike gibt es Bräuche wie die Anbetung des Mondes, die Wertschätzung des Mondes, das Essen von Mondkuchen, das Spielen mit Laternen, das Tanzen von Feuerdrachen und das Trinken von Osmanthuswein. Mondkuchen werden auch Mondkuchen, kleine Kuchen, Erntekuchen, Wiedervereinigungskuchen usw. genannt. Sie sind eine der traditionellen chinesischen Han-Delikatessen. Außer Mondkuchen essen die Menschen während des Mittherbstfestes auch Osmanthuskuchen, Süßkartoffeln usw. In manchen Gegenden essen sie auch Krabben, Schnecken, Taro, Kastanien oder trinken Osmanthuswein. Fünf-Nuss-Mondkuchen ist eines der traditionellen chinesischen Gebäcke und jeder Teil des Landes hat seine eigene, einzigartige Zubereitungsmethode. Werfen wir einen Blick auf die Fakten zu Fünf-Nuss-Mondkuchen.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche anderen Speisen essen wir während des Mittherbstfestes außer Mondkuchen?

2. So wird die Mondkuchenhaut knuspriger und weicher

3. Was ist im Fünf-Nuss-Mondkuchen enthalten?

Was essen wir während des Mittherbstfestes außer Mondkuchen noch?

Außer Mondkuchen essen die Menschen während des Mittherbstfestes auch Osmanthuskuchen, Süßkartoffeln usw. In manchen Gegenden essen sie auch Krabben, Schnecken, Taro, Kastanien oder trinken Osmanthuswein. Das Mittherbstfest ist ein traditionelles chinesisches Volksfest. Seit der Antike gibt es Bräuche wie die Anbetung des Mondes, die Wertschätzung des Mondes, das Essen von Mondkuchen, das Spielen mit Laternen, das Tanzen von Feuerdrachen und das Trinken von Osmanthuswein.

Das Mittherbstfest, auch bekannt als Mondfest, Mondscheinfest, Mondfest usw., entstand aus der Verehrung himmlischer Phänomene und entwickelte sich aus der alten Mondverehrung an Herbstabenden.

Das Mittherbstfest ist eines der vier größten traditionellen Feste Chinas. Er fällt jedes Jahr auf den 15. Tag des achten Monats des Mondkalenders und ist seit 2008 ein nationaler gesetzlicher Feiertag.

In der Provinz Zhejiang meines Landes beobachten die Menschen während des Mittherbstfestes die Gezeiten. In einigen Gegenden von Guangdong gibt es auch den Brauch, während des Mittherbstfestes „Bäume zu pflanzen“.

So wird die Haut eines Mondkuchens knuspriger und weicher

Es wird empfohlen, glutenarmes Mehl zu verwenden, da der mit glutenarmem Mehl hergestellte Teig weicher wird. Zweitens muss der Teig ausreichend ruhen, da er bei unzureichender Ruhezeit trocken und hart wird. Die beste Ruhezeit beträgt 2,5–3 Stunden. Darüber hinaus sollte auf das Verhältnis der Zutaten der Mondkuchenhaut geachtet werden. Das Verhältnis von Mehl, weißem Zuckersirup, alkalischem Wasser und Rohöl sollte vorzugsweise 5:4:1,4:1 betragen.

Da die Mondkuchen direkt aus dem Ofen etwas hart sind, müssen Sie warten, bis das Öl aufgesogen ist, bevor Sie sie essen können.

Wenn Sie beim Kneten des Teigs eine kleine Menge Butter hinzufügen, können die gebackenen Mondkuchen weicher und aromatischer werden.

Mondkuchen, auch bekannt als Mondkuchen, kleine Kuchen, Erntekuchen, Wiedervereinigungskuchen usw., sind eine der traditionellen chinesischen Han-Delikatessen.

Was ist im Fünf-Nuss-Mondkuchen drin?

Der Fünf-Nuss-Mondkuchen enthält Standardmehl, Weißzucker, gekochtes Pflanzenöl, Schmalz, Eier, Rosenzucker, Sirup, gekochtes Standardmehl, Walnusskerne, Erdnüsse, Mandeln, Olivenkerne, Melonensamen, Sesamkörner, Pinienkerne, kandierte Wintermelonenfrüchte, Weißwein, Alkali, Orangenschalenbonbons usw. Oder er kann auch Kokosflocken, Jinhua-Schinken, Eisfleisch, Erdnussöl usw. enthalten.

Fünf-Nuss-Mondkuchen ist eines der traditionellen chinesischen Gebäcke und jeder Teil des Landes hat seine eigene, einzigartige Zubereitungsmethode.

Fünf-Nuss-Mondkuchen zeichnen sich durch erlesene Zutaten, eine dünne Haut, eine reichhaltige Füllung und einen köstlichen Geschmack aus. Sie zerbrechen nicht so leicht und sind leicht zu tragen.

Der Fünf-Nuss-Mondkuchen hat eine trommelförmige Form mit leicht gewölbten Rändern. Die Muster und die Schrift sind klar, die Form ist sauber, die Haut ist nicht beschädigt und die Füllung liegt nicht frei, und die Kanten und Ecken sind deutlich erkennbar.

Der Fünf-Nuss-Mondkuchen hat elfenbeinfarbene Ränder und einen braunroten Boden. Es schmeckt süß, weich und knusprig und enthält verschiedene nussige Aromen.