So macht man Zitronensauce So macht man Zitronensauce

Viele Menschen haben eine besondere Vorliebe für Zitronen. Sie trinken sie gerne in Wasser oder legen sie mit Honig ein. Man sagt, dass sie die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten stärken, Flecken aufhellen und die Haut bleichen und die Alterung des Körpers verzögern können. Aber nach langer Zeit möchten die Menschen auch neue Möglichkeiten kennenlernen, Zitronen zu essen. Heute werde ich auf alle Wünsche eingehen und eine neue Art vorstellen, Zitronen zu essen, damit jeder versteht, wie man Marmelade mit Zitronen macht.

Wie man Zitronensauce macht

1. Die Herstellungsmethode von Zitronenmarmelade unterscheidet sich von der anderer Marmeladen. Sie erfordert 4 frische Zitronen, 60 Gramm ungesalzene Butter, zwei Eier, 150 Gramm weißen Zucker und eine saubere, verschließbare Glasflasche.

2. Befeuchten Sie die vorbereitete frische Zitrone unter fließendem Wasser, geben Sie dann eine angemessene Menge Speisesalz direkt auf die Oberfläche der Zitrone und reiben Sie sie kräftig, um das gesamte Pektin von der Oberfläche zu entfernen. Waschen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit und trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch.

3. Geben Sie das Zitronenmark in eine Küchenmaschine und mixen Sie es zu einer Paste. Verwenden Sie eine Reibe, um die Zitronenschale in dünne Streifen zu schaben. Schneiden Sie die vorbereitete Butter in kleine Stücke und lassen Sie sie in einer warmen Umgebung weich werden. Verwenden Sie dann einen Schneebesen, um sie zu schlagen, bis sie glatt und schaumig ist.

4. Die Eier aufschlagen und gut verrühren, Zucker und Zitronenmark hinzufügen, dann in einen Edelstahltopf geben, die vorbereiteten Zitronenschalenstreifen dazugeben und bei niedriger Hitze kochen. Während des Kochvorgangs ständig mit einem Schneebesen umrühren, damit die Eier nicht gerinnen. Die Hitze abstellen und umrühren, nachdem das Zitronenmark im Topf zu einer dicken Paste geworden ist. Warten, bis die Temperatur leicht gesunken ist, bevor die Hitze weiter angestellt und bei niedriger Hitze gekocht wird. 2 bis 3 Mal wiederholen.

5. Nachdem die Zitronensauce im Topf gekocht ist, nehmen Sie sie rechtzeitig heraus und filtern Sie sie durch ein Sieb. Die glatte und zarte Zitronensauce kann zum Abkühlen in eine saubere Schüssel gegeben und dann in eine saubere Glasflasche gefüllt, verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die auf diese Weise hergestellte Zitronensauce hat einen besonders reinen Geschmack und kann mit verschiedenen Köstlichkeiten gegessen werden. Sie hat ein reichhaltiges Aroma, einen sanften Geschmack und einen besonders guten Geschmack.