Der Prozess der Mungobohnenkeimung

Der Prozess der Mungobohnenkeimung

Der Keimprozess von Mungobohnen ist relativ langsam und erfordert normalerweise ein mehrtägiges Einweichen vor der Keimung. Der Keimungsprozess verläuft in drei Phasen.

Schritt 1: Im ersten Schritt müssen Sie die Mungobohnen zunächst in einer großen, durchsichtigen Tasse Wasser mit einem Fassungsvermögen von mehr als 50 ml einweichen. Nach etwa zwei Tagen bricht es auf und gibt sein weißes Fleisch frei.

Stufe 2: In der zweiten Stufe bilden die Mungobohnen langsam sehr dünne und frische Sprossen;

Die dritte Phase: In der dritten Phase werden die Sprossen der Mungobohnen immer länger und höher und bilden dann Zweige. Dies ist der gesamte Prozess der Mungobohnenkeimung.

Schritt 4: Anschließend müssen Sie das Abwasser in der Tasse herausfiltern, die Mungobohnensprossen herausnehmen, sie und die Tasse waschen und dann die Mungobohnen wieder hineingeben.

Aussaatzeit für Mungobohnen

Die beste Zeit zum Aussäen von Mungobohnen ist im Frühjahr, von Ende April bis Mitte Mai, wenn die Temperatur genau richtig ist und weder zu kalt noch zu heiß. Normalerweise dauert es 3–5 Tage, bis die Mungobohnensetzlinge aus der Erde sprießen.

Mungobohnensprossen

Wenn Mungobohnen keimen, reißt die Haut auf ihrer Oberfläche auf und gibt den Blick auf einen weißen Keim frei. Der Keim wächst heraus und wird länger als die Mungbohne selbst.