Wie man Maulbeerwein herstellt Wie man Maulbeerwein herstellt

Maulbeeren sind die Früchte des Maulbeerbaums. Sie reifen meist im Frühjahr und schmecken sehr süß. Die Herstellung von Maulbeeren zu Obstwein nennt man oft Maulbeerwein. Er schmeckt süß-sauer und hat eine gesundheitsfördernde Wirkung. Die Herstellung von Maulbeerwein ist eigentlich ganz einfach. Wenn wir die Methode zur Herstellung von Maulbeerwein beherrschen, können wir selbst köstlichen Maulbeerwein herstellen.

Wie man Maulbeerwein macht

Wählen Sie große, pralle Maulbeeren aus und weichen Sie sie zusammen mit Klebreiswein ein, um Maulbeerwein herzustellen. Um den Geschmack des Maulbeerweins zu verbessern, können Sie etwas Kandiszucker hinzufügen. Geben Sie jedoch nicht zu viel hinzu, da der Maulbeerwein sonst zu süß werden und seine ursprüngliche Süße verlieren könnte. Im Allgemeinen reicht es aus, länger als einen Monat einzuweichen.

Wie man Maulbeerwein macht

1. Wählen Sie Maulbeeren

Wählen Sie am besten frisch gepflückte Maulbeeren. Am besten ist es, wenn Sie sie zu Hause haben. Wenn Sie keine zu Hause haben, gehen Sie auf den Gemüsemarkt und holen Sie sich frisch gepflückte Maulbeeren. Im Allgemeinen sind Maulbeeren mit dunklerer Farbe, schwarzer oder dunkelroter Farbe, reifer und schmecken süßer. Waschen Sie es nach der Auswahl mit klarem Wasser und lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen.

2. Die Maulbeeren zerdrücken

Geben Sie die vollständig getrockneten Maulbeeren in einen Behälter und zerkleinern Sie sie in kleinen Handvoll. Wenn Sie einen Entsafter haben, können Sie sie auch in den Entsafter geben, um Saft herzustellen, was die Gärung besser fördert. Anschließend gießen Sie den gepressten Saft in das vorbereitete Gefäß, am besten ein Glasgefäß, damit wir durch das Glas jederzeit den Zustand des Maulbeerweins prüfen können.

3. Maulbeerwein herstellen

Im Allgemeinen reicht es aus, etwa die Hälfte des Behälters mit Maulbeerzweigen und -blättern zu füllen, denn Maulbeeren müssen gären und sich ausdehnen, daher müssen Sie ihnen Platz zum Gären geben. Als nächstes gibst du je nach persönlichem Geschmack eine angemessene Menge Kandiszucker hinzu. Wer es süß mag, kann ruhig etwas mehr hinzugeben. Anschließend den Deckel darauf legen. Passen Sie auf, dass Sie den Deckel nicht ganz auflegen, da er sich während der Gärung leicht ausdehnt und explodiert. Einfach etwa einen Monat lang an einem kühlen Ort aufbewahren.