Die richtige Art, Yacon zu essen Was sind die Tabus beim Verzehr von Yacon?

Yacon ist ein Gemüse, das unter der Erde wächst. Es kann als Gemüse oder als Obst gegessen werden. Der Verzehr von Yacon hat viele Vorteile für den Körper. Er kann die Darmtätigkeit fördern, beim Abnehmen helfen und den Blutfettspiegel im Körper regulieren. Die meisten Menschen können Yacon essen, aber es gibt einige Tabus beim Verzehr von Yacon. Sie müssen diese Aspekte beachten, um die richtige Art des Yacon-Verzehrs wirklich zu beherrschen.

Die richtige Art, Yacon zu essen

1. Roh essen

Die Schale der Yacon ist dünn und das Fruchtfleisch dick, sodass sie roh als Frucht gegessen werden kann. Nach dem Waschen wird die Schale der frisch gekauften Yacon entfernt und diese kann direkt in die Hand genommen und gegessen werden. Um die Süße der Yacon zu erhöhen, können wir sie natürlich ein paar Tage stehen lassen, bevor wir sie essen. Am besten ist es jedoch, sie zur besseren Konservierung in den Kühlschrank zu legen, damit sie nicht verdirbt.

2. Geschmorte Suppe

Yacon ist nicht nur eine Frucht, sondern auch ein Gemüse, aus dem man Suppen zubereiten kann. Im Allgemeinen kann Yacon mit Hühnchen oder Rippchen geschmort werden. Die Rippchen in warmem Wasser einweichen, dann mit klarem Wasser kochen. Nach dem Herausnehmen das Wasser abgießen, die Rippchen wieder in den Topf geben, klares Wasser hinzugeben, die gehackte Yacon dazugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen.

Welche Tabus gelten beim Verzehr von Yacon?

1. Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten nicht essen

Yacon hat viele Funktionen und kann dem Körper normaler Menschen Vorteile bringen. Yacon ist jedoch ein kaltes Lebensmittel und kann bei Menschen mit schwachem Magen Durchfall verursachen, was den Verlust nicht wert ist. Menschen, die nach dem Verzehr von Eiscreme oder Wassermelone zu Durchfall neigen, sollten Yacon nicht essen. Egal wie lecker Yacon ist, Sie sollten Ihre Ernährung kontrollieren.

2. Am besten gleich aufschneiden und essen

Yacon enthält eine Substanz namens Tannin. Wenn diese Substanz längere Zeit der Luft ausgesetzt ist, löst sie eine Antioxidationsreaktion aus. Wenn die geschnittene Yacon längere Zeit nicht gegessen wird, wird sie schwarz und schmeckt nicht mehr so ​​gut. Das Tabu bei Yacon ist, dass man es nach dem Schneiden nicht lange liegen lassen darf. Wenn Sie es nicht sofort essen, legen Sie es am besten in Wasser und isolieren Sie es von der Luft.