Wie isst man frische Lotussamen? Tipps zum Verzehr frischer Lotussamen

Viele Menschen haben Lotussamen gegessen, aber die Lotussamen, die die Menschen normalerweise essen, sind meist getrocknete Lotussamen, die dehydriert und luftgetrocknet wurden. Die Leute wissen nicht viel über frische Lotussamen, die gerade aus der Frucht der Lotuspflanze entnommen wurden, und wissen nicht, wie man diese frischen Lotussamen isst. Tatsächlich ist die Art, frische Lotussamen zu essen, ähnlich wie die von getrockneten Lotussamen, und ihr Geschmack ist verlockender als der von getrockneten Lotussamen. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Einführung in die Techniken zum Essen frischer Lotussamen. Nach der Lektüre wissen Sie, wie man frische Lotussamen isst.

Wie man frische Lotussamen isst

1. Direkt essen

Am besten isst man frische Lotussamen direkt. Bevor Sie sie direkt essen, sollten Sie zuerst die grüne Außenschicht auf der Oberfläche der frischen Lotussamen abziehen, sie dann in der Mitte durchschneiden und den grünen Lotussamenkern in der Mitte entfernen. Das entstehende Fruchtfleisch können Sie in den Mund nehmen und direkt kauen und essen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den frischen Geschmack und das einzigartige Aroma frischer Lotussamen schmecken.

2. Süße Suppe zubereiten

Frische Lotossamen schmecken auch sehr gut, wenn man süße Suppen zubereitet. Dazu müssen Sie einige weiße Pilze und eine angemessene Menge Wolfsbeeren und Kandiszucker vorbereiten. Weichen Sie die weißen Pilze vorher ein und reißen Sie sie dann in kleine frische Lotossamen. Entfernen Sie die Schale und waschen Sie sie mit klarem Wasser. Geben Sie sie zusammen mit den vorbereiteten weißen Pilzen, Kandiszucker und einer angemessenen Menge Wasser in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie dann 15 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln. Fügen Sie dann die vorbereiteten Wolfsbeeren hinzu und kochen Sie alles zusammen etwa drei Minuten lang. Schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen. Es ist eine köstliche Suppe aus weißen Lotossamen.

Tipps zum Verzehr frischer Lotussamen

1. Lotussamenbrei

Frische Lotussamen können zum Kochen von Lotussamenbrei verwendet werden. Um Lotussamenbrei zuzubereiten, wäscht man den Reis im Voraus, weicht ihn eine halbe Stunde lang in sauberem Wasser ein, gibt ihn dann in einen Topf mit ausreichend sauberem Wasser und kocht ihn, bis der Reis im Topf zu 80 % gar ist. Dann können Sie die Schale der frischen Lotussamen entfernen, sie waschen, den Lotuskern entfernen, sie in den Topf geben und mit dem Reis kochen. Etwa 15 Minuten kochen lassen, und der Brei im Topf ist gar. Nehmen Sie ihn heraus, geben Sie eine angemessene Menge weißen Zucker hinzu, um ihn zu würzen, und er kann gegessen werden.

2. Tee kochen

Frische Lotussamen haben nicht nur weißes Fruchtfleisch, sondern auch einen grünen Lotuskern in der Mitte. Man kann das Fruchtfleisch der weißen Lotussamen direkt essen oder daraus Brei oder Suppe kochen, während der grüne Lotuskern zum Trocknen in die Sonne gelegt werden sollte. Nehmen Sie bei Bedarf 3 bis 5 Gramm, geben Sie es direkt in ein sauberes Glas, fügen Sie die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu und brühen Sie es mit kochendem Wasser auf. Die Suppe kann als Tee getrunken werden, um Hitze zu vertreiben, Feuer zu reduzieren, Hitzschlag vorzubeugen und die Temperatur zu senken.