Verursacht Adlerfarn wirklich Krebs? So essen Sie Adlerfarn gesünder

Farn ist ein Wildgemüse, das viele Menschen gerne essen. Dieses Gemüse enthält viel Eiweiß, Ballaststoffe und mehrere Vitamine und hat viele Vorteile für den menschlichen Körper. Allerdings gibt es seit Kurzem Gerüchte, dass Adlerfarn Krebs verursachen kann, weshalb sich viele Menschen nicht mehr trauen, Adlerfarn zu essen. Verursacht Adlerfarn also wirklich Krebs? Wie isst man Adlerfarn am gesündesten?

Verursacht Adlerfarn wirklich Krebs? So essen Sie Adlerfarn gesünder

1. Adlerfarn kann Krebs verursachen

Das wilde Gemüse Adlerfarn kann tatsächlich Krebs verursachen, denn frischer Adlerfarn enthält eine natürliche Substanz namens Prototaxol, die zu den international anerkannten Antikrebsmitteln zählt. Wenn Menschen zu viel Adlerfarn essen, steigt die Krebsrate deutlich an, und zwar um das Zwei- bis Dreifache der Krebswahrscheinlichkeit der normalen Bevölkerung.

2. Adlerfarn kann gegessen werden, sollte aber weniger gegessen werden

Viele Menschen trauen sich nicht, Adlerfarn zu essen, nachdem sie gehört haben, dass er Krebs verursachen kann. Tatsächlich ist das nicht so schlimm, denn weniger Adlerfarn zu essen verursacht keinen Krebs. Weniger zu essen ist sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit. Mit anderen Worten: Adlerfarn ist ein Gericht mit zwei Beilagen. Sie können es normal essen, aber essen Sie nicht zu viel davon.

3. Wie man Adlerfarn gesünder isst

Wenn Sie Adlerfarn essen und seine Karzinogenität verringern möchten, können Sie geeignete Methoden anwenden, um die Menge an Prototaxol zu verringern, die es enthält, wodurch seine Karzinogenität verringert wird. Sie können den Adlerfarn in Stücke schneiden und sie in sauberem Wasser einweichen. Sie können das Wasser während des Einweichens wiederholt wechseln. Sie können den Adlerfarn auch in Stücke schneiden und sie in kochendem Wasser blanchieren. Das Hinzufügen einer kleinen Menge Essig während des Blanchierens kann auch den Prototaxolgehalt im Adlerfarn verringern, was den Verzehr für Menschen gesünder macht.