Die Wirkungen und Funktionen von Seekrabben und der Nährwert von Seekrabben

Nährwert von Seekrabben

Das Fleisch der Schwimmkrabbe ist zart und weiß, reich an Proteinen, Fett und verschiedenen Mineralien. Schwimmkrabben sind während der Winterwanderung am stärksten und wiegen im Allgemeinen zwischen 250 und 500 Gramm. Die weibliche Krabbe ist vollständig mit roter Creme bedeckt und schmeckt ausgezeichnet. Schwimmkrabben können frisch, gedünstet, gebraten oder im Wok gegessen werden, oder halbiert und mit Bohnenpaste gedünstet oder im Wok mit Reiskuchen, Pickles oder Tofu gebraten. Sie sind ein häufiges Gericht auf den Tischen der Bewohner entlang der Küstengebiete. Es kann auch eingelegt werden, d. h. frische Schwimmkrabben werden in Salzlake eingeweicht und können nach einigen Tagen gegessen werden, was allgemein als „frische Windkrabben“ bekannt ist. In der Vergangenheit wählten Fischer aufgrund der hohen Ausbeute an Schwimmkrabben oft lebende Krabben mit vollem Rogen aus, nahmen den Rogen heraus, legten ihn in eine Schüssel und verfestigten ihn im Wind und in der Sonne, um „Krabbenrogenkuchen“ herzustellen. Der Geschmack ist besonders gut, aber die Ausbeute ist gering und es ist für normale Menschen schwierig, ihn zu probieren.

1. Krabben sind reich an Proteinen und enthalten weniger Fett und Kohlenhydrate.

2. Krabbenrogen enthält viel Cholesterin.

3. Krabben sind reich an Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Selen und anderen Spurenelementen.

4. Krabben sind reich an Vitamin D.

Die Wirksamkeit und Funktion von Seekrabben

1. Gegen Tuberkulose

Krabben haben außerdem eine antituberkulosehemmende Wirkung und der Verzehr von Krabben ist für die Genesung von Tuberkulose äußerst förderlich.

2. Nährend und entgiftend

Krabben haben eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung, sie regenerieren Knochen und Mark, nähren Sehnen und aktivieren die Durchblutung, reinigen die Meridiane, sind wohltuend für die Gliedmaßen, heilen Wunden, nähren das Leber-Yin und regenerieren den Magensaft. Es hat bestimmte therapeutische Wirkungen auf Krankheiten wie Stauung, Verletzungen, Gelbsucht, Schmerzen im unteren Rücken und in den Beinen sowie rheumatoide Arthritis.