Wie macht man Zitronensaft? Muss man die Zitrone schälen, wenn man Saft macht?

Im Sommer sind die Temperaturen zu hoch und die Menschen sind anfällig für Reizbarkeit und Appetitlosigkeit. Zu dieser Zeit möchten die Menschen einen süß-sauren, erfrischenden Zitronensaft trinken, haben jedoch das Gefühl, dass der draußen verkaufte Zitronensaft von schlechter Qualität ist, sodass sie ihn lieber selbst zu Hause zubereiten möchten. Aber wie entsaftet man frische Zitronen? Schälen Sie die Zitrone, wenn Sie Saft aus frischen Zitronen pressen?

Zitronensaft richtig auspressen

Methode 1

1. Um Zitronensaft zu pressen, benötigen Sie 1 bis 2 frische Zitronen, zehn Kristallzucker, 300 Gramm reines Wasser, 20 Gramm Honig und eine Küchenmaschine.

2. Den vorbereiteten Kandiszucker in einen Topf geben, die Hälfte des reinen Wassers hinzufügen, zum Kochen bringen, natürlich abkühlen lassen und beiseite stellen. Die frische Zitrone mit klarem Wasser waschen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

3. Bereiten Sie die Küchenmaschine vor, geben Sie das geschnittene Zitronenmark in die Küchenmaschine, geben Sie die verbleibende Hälfte des gereinigten Wassers hinzu, schalten Sie das Gerät ein, lassen Sie die Küchenmaschine arbeiten, braten Sie die Zitrone, bis sie zu Saft wird, entnehmen Sie dann den durch Herausfiltern der Rückstände gewonnenen Zitronensaft, geben Sie ihn in eine Tasse, geben Sie dann das abgekochte Kandiszuckerwasser hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig mit Stäbchen.

Methode 2

Sie können den Entsafter auch zu Hause verwenden, um Zitronensaft auszupressen. Waschen Sie die frische Zitrone vor dem Auspressen mit klarem Wasser, schneiden Sie sie mit einem sauberen Obstmesser in Stücke und geben Sie sie direkt in den Entsafter. Fügen Sie eine angemessene Menge abgekochtes Wasser hinzu, pressen Sie den Saft aus, geben Sie ihn in eine Tasse, fügen Sie nach Belieben Honig hinzu und schon können Sie ihn trinken.

Muss ich die Zitrone beim Entsaften schälen?

Ob man die Zitrone beim Entsaften schält, ist reine Geschmackssache, denn die Zitronenschale ist essbar und enthält eine große Menge ätherischer Öle und Aromastoffe. Wenn man die Schale beim Entsaften nicht entfernt, kann der Saft nahrhafter werden, aber dadurch bekommt der fertige Zitronensaft einen leicht säuerlichen Geschmack. Wenn Sie diesen Geschmack nicht mögen, können Sie die Zitronenschale vor dem Entsaften entfernen.