Wie man Kuherbsenbrei macht

Augenbohne, Reis, Mungobohnen, gemahlener Ingwer, Öl, Salz

Wie man Kuherbsenbrei macht

1. Reis und Mungobohnen waschen und trocknen lassen. Augenbohnen waschen und in kleine Stücke schneiden. Nicht zu lang schneiden.

2. Zuerst Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Reis und Mungobohnen hinzufügen, dann gehackten Ingwer dazugeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. Wenn der Brei zu 70 bis 80 % gar ist, Augenbohnen, Öl und die entsprechende Menge Salz hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und weiterkochen, bis der Brei dick ist.

Tipps fürs Leben

1. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Ingwer zu essen, müssen Sie ihn nicht verwenden. Wenn Sie dem Brei jedoch etwas Ingwerpulver hinzufügen, kann dies den Geschmack verbessern.

2. Es wird empfohlen, anstelle von Salz keinen Zucker zu verwenden, da der Brei sonst salzig wird.

3. Bei der Ölmenge gibt es keine Begrenzung. Etwas mehr Öl macht den Brei geschmeidiger, etwas weniger ist aber auch ok.

4. Meine Familie kocht Augenbohnen gerne weich, wobei die Garzeit auch unseren eigenen Essgewohnheiten angepasst wird. Die Menschen in Yangzhou trinken diesen Augenbohnenbrei im Sommer gerne. Er steht neben Hirsebrei (Brei aus Gerstenmehl) an erster Stelle. Meine Familie ist da keine Ausnahme und ist sogar noch besessener. Zunächst einmal reicht ein normaler kleiner Suppentopf für meine Familie nicht aus. Das sieht man auf dem Bild unten. Es wurde mit einem altmodischen großen Reiskocher zubereitet. Zweitens ist dieser Topf Haferbrei das Grundnahrungsmittel für meine dreiköpfige Familie von Mittag bis Abend. Bitte beachten Sie, dass ich von Mittag bis Abend spreche. Während dieser Zeit können Sie jederzeit unwillkürlich eine Schüssel füllen. Mir geht es besser. Ich hebe die Schüssel auf und schöpfe sie mit einem Löffel direkt in meinen Mund. Zu diesem Porridge passen perfekt Edamame, Reis und gebratenes Huhn. Ich empfehle Ihnen, diese Yang-Art, ihn zu essen, auszuprobieren.