So stellen Sie getrocknetes Basilikum und Myrica selbst her

Die Myrte ist eine Frucht, die jeder kennt und die auf viele verschiedene Arten gegessen werden kann. Sie kann zu Myrtesaft, Myrtemarmelade oder Myrtewein verarbeitet werden, den jeder genießen kann. Tatsächlich kann die Myrte neben diesen Verzehrmöglichkeiten auch zu getrockneter Myrte verarbeitet werden. Während des Herstellungsprozesses werden entsprechende Mengen Perilla und Ingwer hinzugefügt. Der Geschmack ist nach der Herstellung besonders gut. Wenn Sie sie essen möchten, können Sie unten die detaillierte Einführung in die Zubereitung sehen.

Zutaten für getrocknetes Basilikum und Myrica

Wenn Sie getrocknete Perilla-Myrte herstellen, müssen Sie 500 Gramm frische Myrte, eine entsprechende Menge Perilla, eine entsprechende Menge Ingwer, 300 Gramm Kandiszucker und etwa 200 Gramm Wasser vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von getrocknetem Basilikum und Myrica

1. Die vorbereitete Perilla mit klarem Wasser waschen, eine kleine Menge Salz und klares Wasser hinzufügen und etwa eine halbe Stunde einweichen lassen. Den Ingwer mit klarem Wasser waschen, dann in Streifen schneiden und die Oberflächenfeuchtigkeit trocknen.

2. Legen Sie die vorbereitete frische Myrte in ein Becken, geben Sie die entsprechende Menge Speisesalz hinzu, geben Sie dann sauberes Wasser hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde einweichen. Dadurch werden alle kleinen Insekten und Eier in der Myrte im Salzwasser ausgewaschen. Waschen Sie sie nach dem Herausnehmen mehrmals mit sauberem Wasser, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und legen Sie sie beiseite.

3. Den vorbereiteten Kandiszucker und die Myrte zusammengeben, gut vermischen und 3 bis 5 Stunden marinieren. Nachdem eine große Menge Myrtesaft aus dem Becken geräuchert wurde, gießen Sie beides zusammen in den Topf.

4. Erhitzen Sie die Myrica und den Myricasaft im Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Geben Sie dann die vorbereitete Perilla und den Ingwer hinzu und kochen Sie alles zusammen. Drehen Sie nach dem Kochen die Hitze herunter und lassen Sie es langsam köcheln. Wenn der gesamte Myricasaft im Topf getrocknet ist, lassen Sie es noch eine Weile weiter köcheln. Wenn die Myrica trocken und klein geworden ist, können Sie die Hitze abstellen und sie herausnehmen. Nach dem Abkühlen ist die hausgemachte getrocknete Perillamyrica fertig. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

5. Bei der Herstellung von getrockneter Perilla und Myrte ist die verwendete Kandiszuckermenge nicht festgelegt. Sie können nach Ihrem Geschmack wählen. Wenn Sie den sauren Geschmack mögen, geben Sie weniger Kandiszucker hinzu, wenn Sie den süßen Geschmack mögen, können Sie mehr Kandiszucker verwenden. Darüber hinaus sollten Sie bei der Zubereitung getrockneter Myrte mit Perilla am besten saure Myrte wählen, da diese den getrockneten Myrte mehr Geschmack verleiht.