Nährwert der Auberginenschale

Auberginen sind ein sehr nahrhaftes Gemüse. Viele Menschen entfernen die Schale der Aubergine vor dem Verzehr, was sehr lästig ist. Lassen Sie uns nun etwas über den Nährwert der Auberginenschale erfahren.

Nährwert der Auberginenschale

2. Auberginen sind reich an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Sie enthalten außerdem eine große Menge an Spurenelementen und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Nährstoffen. Darüber hinaus sind Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Ascorbinsäure enthalten.

3. Auberginenschalen enthalten außerdem Vitamin E, das Blutungen vorbeugen, der Alterung entgegenwirken und den Cholesterinspiegel senken kann.

4. Regelmäßiger Verzehr von Auberginen wirkt sich positiv auf den Schutz des Herz-Kreislauf-Systems aus. Auberginen sind außerdem reich an Vitamin P, das zur Aufrechterhaltung einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion beitragen kann. Gleichzeitig kann der regelmäßige Verzehr von Auberginen Magenkrebs und Tumoren des Verdauungssystems vorbeugen und diese behandeln. Auberginenschalen können auch Krebsfieber wirksam lindern.