Wie man grüne Kakis schnell reifen lässt

Jeden Herbst sind Kakis in großen Mengen auf dem Markt, aber um den Transport zu erleichtern, ernten viele Leute die Kakis direkt, bevor sie gelb werden. Solche Kakis müssen reifen, bevor sie nach dem Kauf verwendet werden können. Allerdings wissen die Leute nicht viel über die Methoden zum Reifen von Kakis und wissen nicht, wie man sie am besten reifen lässt. Heute zeigt Ihnen der Herausgeber ein paar Tricks, damit Sie grüne Kakis schnell reifen lassen können.

1. Fruchtreife

Grüne Tomaten können direkt mit anderen natürlich gereiften Früchten gereift werden. Nachdem Sie grüne Tomaten gekauft haben, können Sie einen sauberen, luftdichten Behälter auswählen, die grünen Tomaten hineinlegen und dann natürlich gereifte Früchte wie Äpfel und Birnen hinzufügen. Verschließen Sie den Behälter abschließend und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Nach etwa einer Woche sind die Kakis reif und gelb und können herausgenommen und direkt gegessen werden.

2. Reifung des Alkohols

Grüne Tomaten können auch mit Weißwein gereift werden. Nachdem Sie grüne Tomaten gekauft haben, können Sie eine angemessene Menge Weißwein in eine kleine Schüssel gießen, dann ein sauberes Baumwolltuch vorbereiten, das Baumwolltuch in eine angemessene Menge Weißwein tauchen und es direkt auf die Oberfläche der grünen Tomaten auftragen. Dann legen Sie die grünen Tomaten direkt in einen verschlossenen Behälter. Nach dem Verschließen etwa eine Woche lagern und die Kakis darin sind reif.

3. Erhöhen Sie die Umgebungstemperatur zum Reifen

Grüne Tomaten können auch gereift werden, indem man die Temperatur der Lagerumgebung erhöht. Man kann die gekauften grünen Tomaten in eine warme Umgebung legen und sie dann mit 1 bis 2 Lagen Decken bedecken, um die Umgebungstemperatur aufrechtzuerhalten. Am besten hält man die Temperatur zwischen 40 und 50 Grad. Auf diese Weise reifen die grünen Tomaten während des Lagerungsprozesses langsam. Diese Methode ist sehr einfach, aber die Reifezeit ist relativ lang, etwa zehn Tage.

4. Heißwasserreifung

Grüne Tomaten können auch mit heißem Wasser gereift werden. Am besten bereiten Sie heißes Wasser mit etwa 60 Grad zu und legen die gekauften grünen Tomaten direkt in das heiße Wasser. Wechseln Sie das Wasser 2 bis 3 Mal am Tag. Nach 2 bis 3 Tagen Verarbeitung sind die grünen Tomaten reif und der Geschmack wird weich und klebrig, und der Geschmack wird besonders süß. Die Haltbarkeit von auf diese Weise gereiften grünen Tomaten ist jedoch sehr kurz, sodass sie jederzeit zum Reifen und Verzehr geeignet sind.