Wie kocht man Seetang? Anleitung zum Kochen von Seetang

Kelp ist eine häufige Nahrungsmittelzutat. Es ist reich an Nährstoffen, schmeckt aber salzig und ist sehr zäh, sodass es beim Verzehr nie matschig wird. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Kelp zuzubereiten, wodurch er leichter zu kochen und weicher wird. Ich werde diese Methoden unten aufschreiben, damit jeder leicht verstehen kann, wie man Kelp leichter zu kochen und weicher zu machen kann.

Wie kocht man Seetang? Wie kocht man Seetang?

1. In Reiswasser eingeweichter Seetang verrottet leicht

Nachdem Sie Seetang gekauft haben, können Sie vor dem Verzehr eine angemessene Menge Reiswasser in ein Becken geben, dann den getrockneten Seetang hineingeben und etwa 24 Stunden einweichen lassen. Der Seetang wird eingeweicht. Der auf diese Weise eingeweichte Seetang ist besonders leicht zu reinigen und lässt sich auch leicht nach Ihrem eigenen Geschmack zubereiten.

2. Kelp zerbricht leicht, wenn er mäßig gekocht wird

Normalerweise geben die Leute getrockneten Seetang nach dem Kauf gerne in einen Topf und kochen ihn. Beim Kochen müssen Sie vorsichtig sein. Nachdem der Topf kocht, müssen Sie ihn weiter beobachten und mit Stäbchen hineinstechen. Wenn Sie feststellen, dass der Seetang weich geworden ist, nehmen Sie ihn rechtzeitig heraus. Kochen Sie ihn nicht zu lange, da Seetang, der lange gekocht wird, hart wird und nicht so leicht verrottet.

3. Seetang verrottet leicht, wenn Alkali hinzugefügt wird

Wenn Sie Seetang kochen möchten, können Sie ihn in einen Topf geben und eine Weile kochen. Geben Sie während des Kochens eine kleine Menge essbarer Lauge hinzu, etwa fünf Gramm pro Topf. Der auf diese Weise gekochte Seetang wird weich, zart und köstlich. Er lässt sich auch leicht kochen und wird weich, wenn er zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet wird, und der Geschmack ist besonders gut. Zusätzlich zur Zugabe einer kleinen Menge Alkali beim Kochen von Seetang können Sie auch eine angemessene Menge weißen Essig hinzufügen und zusammen kochen. Dadurch wird der Seetang auch schnell weich, lässt sich leicht kochen und hat einen guten Geschmack.