Wie kocht man gekochte Garnelen in Wildwasser? Wie kocht man gekochte Garnelen in Wildwasser?

Garnelen sind reich an Nährstoffen, haben eine weiche Textur und sind leicht verdaulich. Sie eignen sich hervorragend für Menschen, die geschwächt sind oder sich nach einer Krankheit erholen müssen. Garnelen sind reich an Magnesium, das das Herz-Kreislauf-System sehr gut schützen kann. Es kann den Cholesteringehalt im Blut senken, Arteriosklerose vorbeugen und die Herzkranzgefäße erweitern, was zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Herzinfarkt von Vorteil ist. Garnelenfleisch hat außerdem die Wirkung, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, die Milchproduktion zu fördern und Giftstoffe zu bekämpfen, das Blut zu nähren und die Essenz zu festigen, Blutstauungen zu beseitigen und zu entgiften, Qi zu beleben und Yang zu nähren, Meridiane zu reinigen und Schmerzen zu lindern sowie den Appetit anzuregen und Schleim zu lösen.

Wie man gekochte Garnelen kocht

1. Waschen Sie die Garnelen, schneiden Sie die Schnurrhaare ab, schneiden Sie den Rücken mit der Schere ab und entfernen Sie den Garnelenfaden (das Abschneiden des Rückens verleiht den Garnelen mehr Geschmack, ist aber zeitaufwändig und mühsam, deshalb habe ich es nicht abgeschnitten, um mir Mühe zu ersparen)

2. Geben Sie eine angemessene Menge Öl in den Topf, erhitzen Sie es bei niedriger Hitze (erhitzen Sie das Öl nicht), fügen Sie Pixian Douban hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es duftet. Braten Sie es unter Rühren, bis das rote Öl austritt

3. Zwiebel, Ingwer und Knoblauchscheiben dazugeben, unter Rühren anbraten, bis es duftet, entsprechende Menge Wasser dazugeben, nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und eine Weile köcheln lassen, damit das Aroma der Gewürze ins Wasser übergeht

4. Erhöhen Sie die Hitze, geben Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie gar sind. Jetzt können Sie die Suppe probieren und bei Bedarf etwas Salz und andere Gewürze hinzufügen.

5. Nachdem die Garnelen ihre Farbe geändert und sich gebogen haben, können Sie sie herausnehmen. Nehmen Sie eine große Schüssel (blanchieren Sie die Fadennudeln und das Gemüse in kochendem Wasser und legen Sie sie auf den Boden der Schüssel) und arrangieren Sie die Garnelen in der gewünschten Form. Gießen Sie die Suppe in die Schüssel

6. Geben Sie in einen anderen Topf mehr Öl und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe. Bevor das Öl heiß wird, geben Sie die getrockneten Chilisegmente und die Sichuan-Pfefferkörner hinzu. Wenn die Öltemperatur nicht zu hoch ist, geben Sie Paprika und Pfefferkörner hinzu. Dann kann leichter ein Duft entstehen und die Paprika verbrennt nicht.

7. Wenn die Farbe der getrockneten Chilischoten beginnt, dunkler zu werden, können Sie die Hitze abstellen und das Öl direkt über die Garnelen gießen.

Wie man Garnelen in Wildwasser kocht

Methode 1

1. Waschen Sie die Garnelen mit klarem Wasser

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Garnelen hineingeben.

3. Kochen, bis der Garnelenschwanz gebogen ist und Sie ihn herausnehmen können

4. Bereiten Sie eine kleine Schüssel vor und fügen Sie den würzigen Geschmack hinzu

5. Den gehackten Knoblauch in die Schüssel mit der würzigen Sauce geben.

6. Heißes Öl auf

7. Garnelensauce dazugeben und fertig

8. Zum Schluss die Garnelen auf einen Teller legen, würzen und mit dem Essen beginnen.

Methode 2

1. Wasser aufkochen, Wein und Ingwerscheiben dazugeben und drei Minuten kochen lassen. Dann Garnelen dazugeben und drei Minuten kochen lassen. Abgießen und Sojasauce, Essig, Zucker und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und schon kann es gegessen werden!

2. Durch die Zugabe von Kochwein und Ingwerscheiben kann der fischige Geruch entfernt werden.