Die Rolle und Wirksamkeit von Jackfrüchten und wie man Jackfrüchte isst

Jackfrucht ist eine sehr gute Frucht und jeder isst sie gerne. Lassen Sie uns mehr über ihre Funktionen erfahren.

Obst- und Gemüselexikon Jackfrucht

Gesundheitliche Vorteile der Jackfrucht

1. Der essbare Teil enthält im reifen Zustand Gramm Kohlenhydrate sowie Kalzium, Phosphor, Eisen usw. pro 100 Gramm. Frittiert und gegessen schmeckt es so köstlich wie Kastanien und hat eine durstlöschende, laktationsfördernde, herzerneuernde und Qi-stärkende Wirkung.

2. Die Kohlenhydrate, Proteine, Fettöle, Mineralien und Vitamine in der Jackfrucht spielen eine gewisse Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen physiologischen Funktionen des Körpers.

3. Die Einnahme von Jackfrüchten kann die Fibrinhydrolyse im Körper verbessern, in Geweben und Blutgefäßen blockiertes Fibrin und Blutgerinnsel auflösen und dadurch die lokale Blut- und Flüssigkeitszirkulation verbessern sowie Entzündungen und Ödeme absorbieren und abklingen lassen. Zudem hat es eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Hirnthrombosen und anderen durch Thrombosen verursachten Erkrankungen.

4. Das aus Jackfrüchten gewonnene Ananasprotein kann zusammen mit Antibiotika und anderen Medikamenten verwendet werden, um das Eindringen und die Diffusion von Medikamenten in erkranktes Gewebe zu fördern. Es eignet sich zur Behandlung von Entzündungen, Ödemen und anderen Symptomen, die aus verschiedenen Gründen verursacht werden, wie Bronchitis, Asthma bronchiale, akute Lungenentzündung, Pharyngitis, Retinitis, Mastitis, postpartale Brustverstopfung, postpartale Thrombophlebitis, Arthritis, Periarthritis, Cellulitis, Wadengeschwüre und andere Krankheiten.

5. Das direkte Auftragen von Jackfruchtsaft auf den Körper kann Krankheiten wie Lymphangitis und Hämorrhoiden behandeln.

Lagerungsmethode für Jackfrüchte

Verpackt in mit Bananenblättern, Bambusblättern und Papierschnipseln ausgelegten Körben. An einem kühlen und belüfteten Ort bei einer Temperatur von 11–13 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 85–95 % lagern. Die Lagerung dauert über einen Monat.

Essgewohnheiten bei Jackfrüchten

1. Achten Sie darauf, beim Verzehr von Jackfrüchten allergische Reaktionen zu vermeiden.

2. Bevor Sie Jackfrüchte essen, legen Sie das Fruchtfleisch einige Minuten in leicht gesalzenes Wasser. Diese Methode kann nicht nur allergische Reaktionen verhindern, sondern verleiht dem Fruchtfleisch auch einen milderen Geschmack.

3. Jackfrucht und Honig vertragen sich nicht, daher ist es gefährlich, sie zusammen zu essen.

Essen

Gebratener Schweinebauch mit Jackfrucht

Zutaten: 150 Gramm Jackfruchtfleisch, ein halber Schweinemagen, eine kleine Zwiebel, etwas Tomatensoße und etwas Maisstärke.

üben:

1. Den Schweinebauch waschen, blanchieren und in Stücke schneiden.

2. Zwiebel in Würfel schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinebauch dazugeben und anbraten.

4. Nach einer Weile das Jackfruchtfleisch in den Topf geben und mit dem Schweinemagen anbraten.

5. Fügen Sie die entsprechende Menge Tomatensoße hinzu und verwenden Sie Maisstärke, um eine Soße zuzubereiten. Kurz kochen lassen und dann servieren.

Jackfruchtsaft kann die Haut nähren

Zutaten: 100 Gramm Jackfrucht, 1/4 Zitrone, entsprechende Menge Honig, 300 ml kaltes abgekochtes Wasser.

Zubereitung: Nehmen Sie das Jackfruchtmark, geben Sie es zusammen mit kochendem Wasser, Honig und Zitronensaft in einen Entsafter und mixen Sie es zu Saft.

Wirkung: Langfristiger moderater Alkoholkonsum kann Ihr Aussehen innerlich und äußerlich verbessern, sodass Sie von innen heraus schön sind und jeden Tag strahlen.

Heilmittel zur Heilung von Krankheiten

Behandlung von Milchmangel nach der Geburt bei Frauen

Zubereitung: Jeweils 120–150 Gramm Jackfruchtkerne (Samenschale abziehen) und 90 Gramm mageres Schweinefleisch nehmen, die Suppe aufkochen, würzen und servieren.

Wie man Jackfrucht isst

Auch die Art, seltsame Früchte zu essen, ist einzigartig. Es gibt ein lustiges Sprichwort: „Wenn Sie wissen, wie man sie isst, fühlt sie sich glitschig an, aber wenn Sie nicht wissen, wie man sie isst, werden Sie schwitzen.“

Beim Schneiden der Jackfrucht bleibt eine weiße, gallertartige Substanz am Messer haften, die sich nur schwer reinigen lässt. Tragen Sie daher vor dem Schneiden etwas Öl auf das Messer auf. Um zu beurteilen, ob die Jackfrucht reif ist, wartet man, bis sie etwas duftet und drückt dann mit der Hand darauf. Wenn sie elastisch wird, ist sie reif und kann aufgeschnitten und gegessen werden. Wenn sich auf der Schale schwarze Flecken befinden, bedeutet dies, dass die Frucht beginnt, schlecht zu werden. Wenn das Fleisch nicht goldbraun ist, ist es nicht gar. Das unreife Fruchtfleisch lässt sich zum Anbraten von Fleisch verwenden und ist eine beliebte Delikatesse.

Es gibt ein Sprichwort, dass Jackfrüchte und Honig nicht zusammenpassen und es gefährlich ist, sie zusammen zu essen. Denn bei der Vermischung von Honig und Jackfrucht verändert sich die Molekularstruktur und dehnt sich immer weiter aus. Der menschliche Magen kann einer solchen Ausdehnung einfach nicht standhalten und in schweren Fällen kann dies zum Tod durch Blähungen führen.