So lagern Sie Seegurken nach dem Einweichen

Seegurken werden auf dem Markt normalerweise als getrocknete Produkte verkauft. Wenn man sie nach dem Kauf essen möchte, muss man sie vorher einweichen. Allerdings weicht man oft zu viele Seegurken ein und kann sie nicht alle auf einmal essen, deshalb möchte man die eingeweichten Seegurken konservieren. Aber wie sollen diese eingeweichten Seegurken konserviert werden?

So lagern Sie Seegurken nach dem Einweichen

1. Seegurken nach dem Einweichen auf Eis lagern

Nachdem die Seegurken eingeweicht wurden, können sie in Eiswürfeln konserviert werden. Beim Konservieren können Sie die Eiswürfel auf eine Schaumstoffplatte legen und dann die Seegurken auf die Eiswürfel legen. Ersetzen Sie die Eiswürfel einmal täglich. Die eingeweichten Seegurken können etwa einen Monat lang konserviert werden, ohne zu verderben.

2. Seegurken können nach dem Einweichen im Kühlschrank aufbewahrt werden

Seegurken können nach dem Einweichen von Hand im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber die Haltbarkeitsdauer von Seegurken, die mit dieser Methode hergestellt werden, ist kurz und darf höchstens drei Tage nicht überschreiten. Außerdem müssen die Seegurken bei der Lagerung in reinem Wasser eingeweicht werden und das Wasser muss zwei- bis dreimal täglich gewechselt werden. Der Behälter zum Einweichen der Seegurken muss außerdem abgedeckt sein, da die Seegurken sonst leicht verderben.

3. Nachdem die Seegurke eingeweicht ist, sollte sie mit Plastikfolie konserviert werden

Nachdem die Seegurken eingeweicht wurden, können sie in Plastikfolie konserviert werden. Am einfachsten ist es, jede Seegurke in Plastikfolie einzuwickeln, sie in das Gefrierfach des Kühlschranks zu legen und einzufrieren. Wenn Sie ein paar davon essen möchten, können Sie ein paar herausnehmen und auftauen. Beim Auftauen dürfen Sie die Seegurken nicht in einem Topf kochen. Sie können sie mit heißem Wasser blanchieren, da sonst die Nährstoffe der Seegurken in großen Mengen verloren gehen und der Geschmack sich verschlechtert.