So schälen Sie rohe Kastanien schnell

Jeden Herbst sind große Mengen Kastanien auf dem Markt erhältlich. Frische Kastanien sind besonders lecker und haben einen hohen Nährwert. Aus ihnen können verschiedene Lebensmittel für den menschlichen Verzehr hergestellt werden, beispielsweise Kastanien-Dampfbrötchen, Kastaniengebäck und Kastanienbrei. Möchte man allerdings frische Esskastanien essen, stellt das Schälen ein großes Problem dar. Wie sollte man rohe Esskastanien schälen? Wie lässt es sich am schnellsten schälen?

So schälen Sie rohe Kastanien schnell

1. Die rohen Maronen in Salzwasser kochen und rasch schälen.

Rohe Kastanien können schnell geschält werden, indem man sie in Salzwasser kocht. Normalerweise kann man die rohen Kastanien mit klarem Wasser waschen, mit einem Messer ein kleines Loch in die Mitte schneiden und sie dann in Salzwasser geben und bei hoher Hitze kochen. Nach fünf oder sechs Minuten Kochzeit nimmt man sie heraus und entfernt die Schale, solange sie noch heiß sind. Das geht ganz einfach und das Kastanienfleisch ist sehr vollständig.

2. Rohe Esskastanien lassen sich mit einem elektrischen Reiskocher schneller schälen

Wenn Sie rohe Kastanien schälen möchten, können Sie die rohen Kastanien waschen, mit einer Schere einen Schlitz hineinschneiden und sie dann ohne Wasserzugabe in den Reiskocher geben. Drücken Sie dann die Kochtaste. Nehmen Sie die Kastanien nach dem Kochen heraus und entfernen Sie die Schalen direkt. Allerdings werden die Kastanien nach dieser Behandlung gar, das Kastanienfleisch bricht leicht und die Farbe ist nicht sehr gut.

3. Das Trocknen der Kastanien in der Sonne hilft, sie schneller zu schälen.

Wenn Sie die Schale von rohen Kastanien leicht entfernen möchten, können Sie die rohen Kastanien mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und dann in die Sonne legen. Legen Sie die rohen Kastanien morgens nach Sonnenaufgang in die Sonne, räumen Sie sie nachmittags weg und nehmen Sie sie am nächsten Tag wieder heraus und trocknen Sie sie. Nachmittags können Sie die rohen Kastanien direkt mit den Händen schälen. Die Schale lässt sich schnell entfernen und das Kastanienfleisch verfärbt sich nicht und bricht nicht, was besonders gut ist.