So bereiten Sie köstliche Rinderbrust mit Tomateneintopf zu So bereiten Sie köstliche Rinderbrust mit Tomateneintopf zu

Viele Leute haben Rinderbrust mit Tomaten geschmort gegessen und es hat ihnen sehr gut geschmeckt. Das Fleisch ist zart und die Brühe erfrischend, was besonders lecker ist. Manche Leute schaffen es jedoch immer nicht, es richtig zuzubereiten, wenn sie es zu Hause zubereiten. Wie kocht man also mit Tomaten geschmorte Rinderbrust? Wie geht das am besten? Wie stellen wir sicher, dass das Fleisch zart und die Suppe erfrischend ist? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

So bereiten Sie Rinderbrust mit Tomaten gedünstet zu So bereiten Sie Rinderbrust mit Tomaten gedünstet zu

Zutaten für Rinderbrust mit Tomateneintopf

Wenn Sie Rinderbrust mit Tomateneintopf zubereiten, müssen Sie 600 Gramm Rinderbrust mit Sehnen, zwei Tomaten, eine Karotte, 30 Gramm Ingwer, 30 Gramm Reiswein, 15 Gramm Sojasauce, eine entsprechende Menge Speisesalz und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten.

Wie man Rinderbrust mit Tomaten kocht

1. Die vorbereitete Rinderbrust waschen und in Würfel schneiden. Anschließend die Karotten und Tomaten in Würfel schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden. Anschließend Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Rinderbrust hineingeben und zehn Minuten blanchieren.

2. Nehmen Sie die blanchierte Rinderbrust heraus und lassen Sie sie in kochendem Wasser abkühlen. Waschen Sie sie dann mit klarem Wasser, um Blutgerinnsel und Fett zu entfernen. Geben Sie eine angemessene Menge klares Wasser in den Suppentopf, geben Sie Ingwerscheiben hinein und kochen Sie es. Wenn das Aroma entfaltet ist, geben Sie die Rinderbrust, Tomaten und Karotten hinzu und kochen Sie es bei hoher Hitze. Geben Sie eine kleine Menge Reiswein hinzu, um den fischigen Geruch zu entfernen.

3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang weiter schmoren. Während des Kochvorgangs müssen Sie es ständig von Verunreinigungen befreien. Fügen Sie dann Salz und Sojasauce zum Würzen hinzu. Nach dem guten Mischen lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang weiter schmoren und schalten Sie dann die Hitze aus. Die hausgemachte Rinderbrust mit Tomateneintopf ist fertig und kann herausgenommen und gegessen werden.

4. Bei der Zubereitung von Rinderbrust mit Tomatenschmorbraten ist es sehr wichtig, den schwimmenden Schaum während des Schmorvorgangs zu entfernen, da der Rinderbrustschmorbraten sonst schlecht schmeckt und nicht erfrischend ist.