Die Vorteile des Verzehrs von Eigelb

Eigelb ist das Eigelb von Hühnereiern oder Enteneiern. Es ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel mit besonders hohem Nährwert. Wenn Menschen Babys Beikost geben, verwenden sie normalerweise Eigelb als Hauptzutat. Welche Wirkungen und Funktionen hat dieses gewöhnliche Eigelb? Welche Vorteile hat der Verzehr von Eigelb?

Die Wirksamkeit und Funktion von Eigelb

1. Eigelb kann das Gehirn nähren

Die Ernährung des Gehirns und die Förderung der Gehirnentwicklung ist eine der wichtigen Funktionen von Eigelb. Eigelb enthält Lecithin und Riboflavin sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Stoffe können das Gehirn nähren und die Intelligenz verbessern. Lecithin kann auch in Cholin umgewandelt werden, das über das Blut ins Gehirn gelangen, den geistigen Abbau wirksam verhindern und das Gedächtnis verbessern kann. Der Verzehr von Eigelb wirkt sich außerdem sehr positiv auf die Gehirnentwicklung von Säuglingen und Kleinkindern aus, da das Baby mit zunehmendem Alter klüger wird.

2. Eigelb kann die Immunität des Körpers verbessern

Die Stärkung der Immunität des Körpers ist auch eine der wichtigen Funktionen von Eigelb. Das darin enthaltene Lecithin kann die Regeneration der Leberzellen fördern, den Blutfluss beschleunigen, den Stoffwechsel des Körpers anregen und die Aktivität der Phagozyten steigern. Regelmäßiger und maßvoller Verzehr kann die Immunität des Körpers deutlich verbessern und das Auftreten einiger häufiger Krankheiten verhindern.

3. Eigelb kann den Geist beruhigen

Eine weitere wichtige Funktion von Eigelb ist die Beruhigung des Geistes und der Nerven. Es ist von Natur aus mild, schmeckt süß und kann Yin nähren und Geist und Nerven beruhigen. Insbesondere Symptome wie Unruhe, Magenverstimmung und Erbrechen, die durch Yin-Mangel beim Menschen verursacht werden, können nach dem Verzehr von Eigelb deutlich gelindert werden. Darüber hinaus kann eine Mischung aus Eigelb und Milch, die Säuglingen gegeben wird, die Nerven beruhigen und hat eine erhebliche therapeutische Wirkung auf Säuglingskrämpfe.