So wird Rotwein aus Trauben hergestellt So wird Rotwein aus Trauben hergestellt

Rote Trauben sind ein ideales Material für die Herstellung von Rotwein. Die Herstellungsmethode für Rotwein ist nicht kompliziert. Wenn rote Trauben in großen Mengen auf dem Markt sind, können Sie einige zu Hause brauen. Ich werde später die spezifische Braumethode für Rotwein aufschreiben. Freunde, die gerne Wein trinken, können versuchen, ihn herzustellen.

Wie man roten Traubenwein macht

Materialien zur Herstellung von Rotwein

Wenn Sie Rotwein zu Hause herstellen, müssen Sie eine entsprechende Menge roter Trauben, eine Schüssel, einen Teller und eine Flasche sowie eine entsprechende Menge Zucker, Speisesalz und Wasser bereitstellen.

Spezifische Schritte zum Brauen von Rotwein

1. Entfernen Sie alle Trauben von den vorbereiteten roten Trauben. Achten Sie darauf, die Haut der roten Trauben beim Entfernen nicht zu beschädigen. Nachdem Sie die roten Trauben entfernt haben, legen Sie sie in ein Becken, geben Sie sauberes Wasser hinzu, fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu und mischen Sie gut, dann lassen Sie sie einweichen. Nehmen Sie sie nach einer halben Stunde Einweichen heraus und entfernen Sie das Wasser. Dadurch werden alle Pestizidrückstände auf der Oberfläche der roten Trauben entfernt.

2. Geben Sie die verarbeiteten roten Trauben in eine Schüssel, zerdrücken Sie sie mit den Händen, lassen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne in die Schüssel drücken und geben Sie dann weißen Zucker hinzu. Das Verhältnis von roten Trauben zu weißem Zucker sollte fünf zu eins betragen. Nachdem Sie den weißen Zucker hinzugefügt haben, rühren Sie gut um, damit sich der weiße Zucker vollständig auflöst, und geben Sie sie dann zusammen in die vorbereitete Flasche. Achten Sie dabei darauf, die Flasche zu zwei Dritteln zu füllen und Platz für die Gärung zu lassen.

3. Verschließen Sie die Flasche und stellen Sie sie zur Gärung an einen kühlen Ort. Im Sommer, wenn die Temperaturen hoch sind, kann die Gärung in mehr als 20 Tagen abgeschlossen sein. Wenn die Temperaturen niedrig sind, dauert die Gärung ein paar Tage länger. Je länger die Lagerzeit, desto stärker ist der Geschmack des Rotweins. Nachdem der Rotwein vergoren ist, öffnen Sie die Flasche und filtern Sie ihn, wobei Sie sämtliche Schalen und Kerne entfernen. So erhalten Sie Ihren selbstgemachten Rotwein.