Die Wirksamkeit und Funktion von salzgetrockneten Augenbohnen

Augenbohnen sind grüne Gemüse, die jeden Sommer in großen Mengen erhältlich sind. Sie haben eine knackige Textur und sind reich an Nährstoffen, aber sie sind sehr saisonabhängig. Um auch im Winter Augenbohnen essen zu können, salzen viele Menschen getrocknete Augenbohnen und konservieren sie, wenn sie in großen Mengen erhältlich sind. Welche Wirkungen und Funktionen haben diese zubereiteten, salzgetrockneten Augenbohnen? Wie soll es gemacht werden? Ich werde es dir später erzählen.

Wirksamkeit und Funktion

1. Riboflavin ergänzen

Salzgetrocknete Augenbohnen enthalten die meisten Nährstoffe frischer Augenbohnen. Menschen können nach dem Verzehr reichhaltiges Riboflavin aufnehmen. Diese Substanz ist ein wichtiger Bestandteil für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit. Wenn diese Substanz nicht vollständig aufgenommen werden kann, leidet der menschliche Körper an verschiedenen Krankheiten wie Mundwinkelrhagaden, Cheilitis und Konjunktivitis.

2. Antivirus

Salzgetrocknete Augenbohnen können auch Viren widerstehen. Die darin enthaltenen Vitamine, Cholin, Niacin und andere Spurenelemente sind allesamt natürliche antivirale Substanzen. Sie können die Synthese von Antikörpern im menschlichen Körper fördern, die Regeneration von Immunzellen beschleunigen und die Schädigung menschlicher Gewebe und Organe durch Viren wirksam hemmen.

3. Diabetes vorbeugen

Salzgetrocknete Augenbohnen sind reich an Phospholipiden. Nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper kann diese Substanz die Insulinausschüttung im Körper fördern und auch direkt am Zuckerstoffwechsel im menschlichen Körper teilnehmen, die Zuckertoleranz des Körpers verbessern und einen Anstieg des Blutzuckers wirksam verhindern. Diabetiker können dieses Lebensmittel verwenden, um ihren hohen Blutzucker zu senken und den Zustand des Patienten stabil zu halten.

Vorgehensweise

Die Zubereitung von gesalzenen, getrockneten Augenbohnen ist sehr einfach. Wenn Augenbohnen in großen Mengen auf dem Markt sind, kaufen Sie zwei bis drei Kilogramm und nehmen Sie sie mit nach Hause. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser und einer angemessenen Menge Speisesalz vor. Waschen Sie die Augenbohnen, weichen Sie sie in sauberem Wasser ein, geben Sie sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie dann Salz hinzu und mischen Sie gut. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Augenbohnen in den Topf und blanchieren Sie sie. Warten Sie nach drei Minuten, bis sie eine dunkelgrüne Farbe annehmen, nehmen Sie sie heraus und kühlen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Hängen Sie sie dann zum Trocknen in die Sonne.