Was ist Maniok und wie isst man ihn richtig?

Kartoffeln sind in unserem Leben in vielen alltäglichen Zutaten enthalten, beispielsweise Süßkartoffeln, violette Kartoffeln usw., aber haben Sie schon von Maniok gehört? Wissen Sie, was Maniok ist? Maniok ist auch eine Kartoffelzutat, die für den Menschen essbar ist. Im Folgenden gebe ich dir eine ausführliche Einführung und erzähle dir, was Maniok ist und wie man Maniok am besten isst.

Was ist Maniok und wie isst man ihn richtig?

1. Was ist Maniok?

Maniok ist ein Wurzelgemüse, das auch als südasiatische Yamswurzel oder Maniok bekannt ist. Es ist eine Knollenwurzel aus der Familie der Wolfsmilchgewächse. Nach der Ernte kann dieser Maniok direkt zu Nahrungsmitteln für den menschlichen Verzehr verarbeitet oder zu Stärke oder anderen Nahrungsmittelrohstoffen verarbeitet werden. In einigen Gegenden wird er auch als Tierfutter verwendet.

2. Maniok wird am besten direkt gegessen

Maniok ist eine Zutat, die direkt verzehrt werden kann. Man unterscheidet zwischen süßem und bitterem Maniok. Süßer Maniok schmeckt am besten, wenn er frisch verzehrt wird. Normalerweise kann man ihn direkt nach dem Entfernen der Schale essen oder ihn in Stücke schneiden und daraus einen Salat machen. Bitterer Maniok ist nicht für den Frischverzehr geeignet, da er bestimmte Giftstoffe enthält. Er muss geschält und zwei bis drei Tage eingeweicht werden, um die Giftstoffe zu entfernen, bevor er gegessen werden kann.

3. Es ist besser, Maniok zu essen, nachdem er zu Stärke verarbeitet wurde

Maniok enthält eine große Menge natürlicher Stärke, die gereinigt und zu einer pulverförmigen Substanz verarbeitet werden kann. Nach der Gewinnung dieser Stärke kann sie als Gewürz verwendet oder zu Grundnahrungsmitteln wie gedämpften Brötchen oder Brot für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden. Das aus Maniokmehl hergestellte Brot schmeckt besonders gut und hat einen extrem hohen Nährwert. Es ist für viele Menschen eine beliebte Spezialität.