Vorteile von Nüssen für schwangere Frauen

Nüsse sind sehr nahrhaft, insbesondere für den Fötus im Mutterleib schwangerer Frauen, und sie unterstützen die Gehirnentwicklung.

Vorteile des Verzehrs von Nüssen während der Schwangerschaft für den Fötus

1. Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung

Das Fett in Nüssen versorgt das Gehirn mit hochwertigem und reichhaltigem Fett, welches die Entwicklung der Gehirnzellen und die Bildung der Myelinscheiden der Nervenfasern fördern und deren gute Funktion sicherstellen kann. Die besten Nahrungsmittel sind Sesamsamen, Walnusskerne, Tiere aus natürlicher Aufzucht und andere Nussprodukte. Walnusskerne sind reich an Eiweiß, Fett, Kalzium, Phosphor, Zink und anderen Spurenelementen. Insbesondere die enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken sich äußerst positiv auf die Gehirnentwicklung des Babys aus.

2. Auswirkungen auf die Sehentwicklung

Neben den aus Linolsäure und Linolensäure in Nüssen synthetisierbaren DHA und AA, die die Verbesserung der Netzhaut fördern, haben auch die in Nüssen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium und Zink einen direkten Einfluss auf die normale Entwicklung des Sehvermögens. Wissenschaftler haben außerdem herausgefunden, dass richtiges Kauen sich auch positiv auf die Sehkraft auswirkt. Denn die Aderhaut des Auges hat eine regulierende Wirkung auf die Augenlinse, und die Regulierungsfunktion der Aderhaut hängt von der Kraft der Gesichtsmuskulatur ab. Die Steigerung der Kraft der Gesichtsmuskulatur profitiert von der Intensität des Kauens.

Vorsichtsmaßnahmen für schwangere Frauen beim Verzehr von Nüssen

1. Verbrannte Nüsse können Krebs verursachen

Wir sagen oft, dass die Temperatur beim Kochen von Lebensmitteln nicht zu hoch sein sollte, und das gilt auch für Nüsse. Nüsse enthalten viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Normales Erhitzen reicht nicht aus, um sie zu zerstören. Wenn die Nüsse jedoch verbrannt werden, beginnen sich diese ursprünglich für den Körper nützlichen Nährstoffe teilweise in krebserregende Substanzen wie Benzopyren, heterozyklische Amine, Acrylamid usw. umzuwandeln. Daher sollten verbrannte Nüsse nicht gegessen werden.

2. Mit Paraffinwachs behandelte Nüsse sind gesundheitsschädlich

Wenn Sie bei der Verarbeitung von Nüssen etwas Paraffin hinzufügen, wird das Produkt heller, sieht besser aus und wird weniger feucht und weich. Wenn die gerösteten Kastanien, die Sie auf der Straße sehen, glänzend und offensichtlich „hübscher“ sind als gewöhnliche Kastanien, ist es sehr wahrscheinlich, dass Paraffin hinzugefügt wurde. Manche Händler versetzen lange gelagerte, matt gefärbte Nüsse mit Paraffin, um sie zu verschönern und als Original auszugeben. Das von den Anbietern verwendete Industrieparaffin weist eine geringe Reinheit auf und enthält Verunreinigungen wie Schwermetalle, die gesundheitsschädlich sind.

3. Nüsse mit starkem Geschmack verderben leicht

Es gibt viele Nusssorten auf dem Markt. Manche Leute mögen salzig, manche mögen cremig, manche mögen grünteehaltige Nüsse und manche mögen solche mit Fünf-Gewürze-Geschmack. Wenn wir Nüsse mit unterschiedlichem Geschmack haben, sollten wir weniger von den Nüssen mit stärkerem Geschmack essen. Je stärker der Geschmack, desto mehr Salz wird oft hinzugefügt.

Nüsse für Schwangere

Walnuss-Omelett

Zutaten: 50 Gramm Mehl, 50 Gramm Milch, 1 Ei, 30 Gramm Walnusskerne, etwas Zucker und Öl.

Produktion:

1. Die Walnusskerne rösten und zu feinem Pulver mahlen.

2. Mehl, Milch und Eier vermischen, etwas Zucker hinzufügen und zu einer Paste schlagen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und zu einem dünnen Pfannkuchen verteilen.

4. Die zu 90 % fertigen Pfannkuchen mit Walnusspulver bestreuen und braten, bis sie gar sind.

Mandel-Apfel-Tofu-Suppe

Zutaten: Tofu, Mandeln, Äpfel, Pilze, Salz, Öl, etwas Zucker und Stärke.

Produktion:

1. Den Tofu in kleine Stücke schneiden, die Pilze waschen, hacken und mit dem Tofu kochen, salzen und zuckern und aus der Stärke eine Soße für die Tofusuppe herstellen.

2. Die Mandeln in warmem Wasser einweichen und schälen. Die Äpfel waschen, schälen, in Stücke schneiden und mit den Mandeln zu einem Püree pürieren.

3. Nachdem die Tofusuppe abgekühlt ist, Mandel- und Apfelmark dazugeben und gut verrühren. Regelmäßiger Verzehr ist reich an Proteinen und Eisen und kann die Immunität des Babys verbessern und Anämie vorbeugen.

Nussiger Kürbiskuchen

Zutaten: Kürbispüree Mehl Klebreismehl Mandelsplitter Salz Zucker

Produktion:

1. Mehl, Klebreismehl, Mandelblättchen, Kürbispüree und Gewürze in eine große Schüssel geben, zu einem Teig verkneten, in kleine Stücke teilen und runde Fladen formen. Auf den runden Kuchen lassen sich einige einfache Dekorationen anbringen. Das Verhältnis von Kürbispüree zu Mehl und Klebreismehl beträgt 5:4:1. Klebreismehl und dann Mehl hinzufügen, während das Kürbispüree noch heiß ist. Dadurch wird der Geschmack klebriger. Sie können auch nur Klebreismehl verwenden. Die Menge sollte sich danach richten, dass der Teig nicht klebrig ist.

2. Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben, den Kürbiskuchen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können dem Kürbispüree auch die entsprechende Menge Wasser, Mandelblättchen und Mehl hinzufügen, um eine dünne Paste herzustellen, und den Kürbis anschließend mit einem Löffel auslöffeln.

Cashew-Garnelen

Zutaten: 200g Garnelen, 50g Cashew, Eier, Stärke, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Brühe, Kochwein, Essig, Salz

Produktion:

1. Garnelen waschen, Eier verquirlen, Eigelb übrig lassen, Salz, Kochwein und Stärke dazugeben, gut verrühren, Garnelen hineingeben und gleichmäßig in den Eierteig tauchen.

2. Öl in die Pfanne geben und zuerst die Cashewkerne anbraten. Wenn sie leicht gelb werden, herausnehmen und beiseite stellen.

3. Die Garnelen in die Ölwanne geben, kurz warten, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.

4. Etwas Öl in den Topf geben, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kochwein, Essig, Salz und etwas Brühe dazugeben, Garnelen und Cashews hineingeben und unter Rühren anbraten, zum Schluss mit etwas Sesamöl beträufeln und servieren.