Wie stellt man Zitronenenzym her? Die richtige Art, Zitronenenzym herzustellen

Zitrone ist eine in unserem täglichen Leben weit verbreitete Frucht. Vitamin C kann sowohl die Haut aufhellen als auch die Immunität des Menschen stärken. Allerdings schmeckt diese Frucht sehr sauer und ist nicht zum direkten Verzehr geeignet. Daher trinken die Menschen im täglichen Leben gerne Zitronenwasser und verwenden Zitrone auch gerne zur Herstellung von Enzymen. Manche Menschen beherrschen die Methode zur Herstellung von Zitronenenzymen jedoch nicht und wissen nicht, wie man gute Zitronenenzyme herstellt. Heute wird der Herausgeber die Schritte zur Herstellung aufschreiben, damit jeder sie nach dem Lesen lernen kann.

Wie stellt man Zitronenenzym her? Die richtige Art, Zitronenenzym herzustellen

1. Wenn Sie Zitronenenzym herstellen, müssen Sie zuerst die Materialien vorbereiten. Sie benötigen nicht nur frische Zitronen, sondern auch eine angemessene Menge Kandiszucker, eine Flasche hochwertigen weißen Essig, eine große saubere Glasflasche und eine kleine Menge Speisesalz und Weißwein.

2. Waschen Sie die vorbereitete Glasflasche mit sauberem Wasser, sterilisieren Sie sie dann bei hoher Temperatur und geben Sie eine angemessene Menge Weißwein hinzu, um die Bakterien vollständig zu beseitigen. Weichen Sie die vorbereitete Zitrone eine halbe Stunde lang in leicht gesalzenem Wasser ein. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, schrubben Sie ihre Oberfläche vorsichtig mit einer feinen Bürste ab, um das gesamte Pektin auf der Oberfläche zu entfernen.

3. Mit einem sauberen Obstmesser die gewaschene Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Zitronenscheiben und den vorbereiteten Kandiszucker im Verhältnis 1:1 schichtweise in die Glasflasche geben. Nicht zu langsam füllen. Es reicht, wenn die Flasche zu ca. 80% gefüllt ist. Platz zum Gären lassen, sonst platzt die Glasflasche leicht.

4. Nachdem Sie den Kandiszucker und die Zitrone hineingegeben haben, fügen Sie den vorbereiteten weißen Essig hinzu. Verschließen Sie die Glasflasche und stellen Sie sie zur natürlichen Gärung an einen warmen Ort. Nach drei oder vier Tagen können Sie viele Blasen im Inneren sehen. Lassen Sie sie mehr als zehn Tage lang weiter gären, und das von Ihnen gekaufte Zitronenenzym wird fermentiert. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es herausnehmen, filtern und das erhaltene Zitronenenzym in eine saubere Glasflasche geben.

5. Das Zitronenenzym ist nach der Herstellung sehr sauer. Es ist nicht zum direkten Trinken geeignet. Am besten verdünnen Sie es vor dem Trinken mit warmem Wasser. Auf diese Weise können Sie reichhaltige Nährstoffe aufnehmen und die Schäden an der menschlichen Magen-Darm-Schleimhaut verringern.