Wie lange dauert das Kochen von Mais? So kocht man Mais köstlich

Mais ist das am häufigsten vorkommende grobe Getreide in unserem Leben. Frischer Mais kann gekocht und gegessen werden, aber die meisten Leute denken, dass der gekochte Mais, der auf der Straße verkauft wird, unhygienisch ist. Wenn Sie ihn zu Hause kochen möchten, wie lange dauert es, Mais zu kochen? Wie kocht man es köstlich? Wenn Sie diese Probleme verstehen möchten, können Sie mir folgen, um einen Blick darauf zu werfen.

Wie lange dauert das Kochen von Mais? So kocht man Mais köstlich

1. Wie lange dauert es, Mais zu kochen?

Verschiedene Maissorten benötigen unterschiedliche Kochzeiten. Normaler alter Mais, also die leuchtend gelbe Sorte, kann nach dem Kochen etwa acht Minuten lang gekocht werden, während klebriger Mais länger gekocht werden muss, etwa zwölf Minuten. Es besteht keine Notwendigkeit, die Blütezeit übermäßig zu betonen, denn wenn die Kochzeit zu lang ist, gehen die Nährstoffe im Mais verloren.

2. Gekochter Mais mit Schale ist köstlich

Wenn Sie Mais kochen, können Sie die alte Außenhaut entfernen und die zweite oder dritte Schicht zarter Haut in der Nähe des Maises belassen und sie dann zusammen im Topf kochen. Der auf diese Weise gekochte Mais schmeckt gut, hat ein einzigartiges Kornaroma, einen hohen Nährwert und ist relativ einfach zu kochen.

3. Mais kochen und etwas Alkali hinzufügen, damit er besser schmeckt

Viele der frischen Maiskörner, die Sie kaufen, sind schon etwas alt und schmecken nicht mehr so ​​gut, wenn sie auf diese Weise gekocht werden. Sie können dem alten Mais eine kleine Menge alkalische Nudeln hinzufügen und ihn dann kochen. Auf diese Weise lässt sich der Mais leichter kochen und schmeckt besser. Da Mais viel Niacin enthält, kann dieses nach dem Kontakt mit Natron besser freigesetzt werden und ist für den menschlichen Körper leichter aufzunehmen und zu verwerten.