Wie man Wassermelonenschale isst, wie man Wassermelonenschale köstlich macht

Wie macht man köstliche Wassermelonenschale? Ich glaube, die meisten von Ihnen werfen die Schale einer Wassermelone direkt nach dem Verzehr weg. Lassen Sie mich Ihnen etwas darüber erzählen.

So machen Sie köstliche Wassermelonenschale

Eine der Möglichkeiten, Wassermelonenschale zuzubereiten: Wassermelonenstreifen und Eierstichsuppe

Hauptzutaten: Wassermelonenschale, Eier, Tomaten

Gewürze: Salz, MSG, Sesamöl

Herstellungsverfahren:

1. Die äußere grüne Schale der Wassermelone abziehen, das rote Fruchtfleisch entfernen und die Melone in dünne Streifen schneiden.

2. Die Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Die Eier schlagen.

4. Wasser in den Suppentopf geben, die Melonenstreifen hineingeben und aufkochen, dann die Tomatenscheiben dazugeben, die Eierflüssigkeit hinzugießen und mit Salz, MSG und Sesamöl abschmecken.

Wassermelonenschale Methode 2: Filet mit grüner Schale

Hauptzutaten: Wassermelonenschale, Filet

Gewürze: Eiweiß, Kochwein, Salz, feuchte Stärke

Herstellungsverfahren: 1. Die frische Wassermelone schälen, in Streifen schneiden, etwas salzen und gut vermengen, kurz marinieren und anschließend die Lake auspressen.

2. Das Filet in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, Kochwein, Salz, Eiweiß und feuchte Stärke dazugeben und gut vermengen.

3. Öl in einen Wok geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl 60 % heiß ist. Das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben und in Stücke schneiden. Wenn das zerkleinerte Schweinefleisch weiß wird, aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen.

4. Etwas Öl im Topf lassen, etwas Suppe dazugeben und aufkochen. Die zerkleinerte Wassermelonenschale und das zerkleinerte Fleisch dazugeben, den Topf ein paar Mal umrühren, mit feuchter Stärke andicken und servieren.

Wassermelonenschalen-Rezept 3: Orangensaft, Lotuswurzel, Wassermelonenschale

Hauptzutaten: Lotuswurzel, Wassermelonenschale

Gewürze: Orangensaft, Salz, Zucker

Herstellungsverfahren:

1. Die äußere grüne Schale der Wassermelone abziehen, das rote Fruchtfleisch im Inneren entfernen und die Melone in Streifen schneiden.

2. Die Lotuswurzel waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in einem Becken mit kaltem Wasser einweichen.

3. Melonenstreifen und Lotoswurzelscheiben in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

4. Fügen Sie den Melonenstreifen und Lotuswurzelscheiben eine angemessene Menge Orangensaft, Salz und Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut. Wenn die Farbe hellgelb wird, können Sie es auf einem Teller servieren.

Wassermelonenschale Rezept 4: Gebratene Edamame mit Wassermelonenschale

Hauptzutaten: Wassermelonenschale, Edamame

Gewürze: Salz, Pfeffer

Herstellungsverfahren:

1. Von der Wassermelone die äußere harte Schale und das innere rote Fruchtfleisch abziehen, in Würfel schneiden und mit etwas Salz eine Weile marinieren.

2. Die Edamame waschen, in einen Kochtopf geben, mit Pfeffer und Salz würzen und gar kochen, anschließend herausnehmen und zum späteren Verwenden abtropfen lassen.

3. Das Wasser der eingelegten Melonenwürfel abgießen.

4. Öl in einen Wok geben und auf 80 % erhitzen. Die gewürfelte Melone dazugeben und unter Rühren anbraten. Dann die gekochten Edamame dazugeben und ebenfalls unter Rühren anbraten. Je nach persönlichem Geschmack können Sie saure, süße, scharfe und andere Gewürze hinzufügen.

Wassermelonenschale Rezept 5: Geschmorte Wassermelonenschale mit Fleisch

Hauptzutaten: ein paar Stücke Wassermelone und etwas Schweinebauch. Gewürze: zwei Scheiben Ingwer, Sojasauce und Wasser (ca. 1:2), etwas Salz, MSG und Öl.

Vorbereiten:

1. Zuerst das Melonenfleisch abschälen, dabei ein wenig Fruchtfleisch in der Nähe der Schale belassen und dann die dünne grüne Wachshaut abkratzen. Die Melonenschale waschen und in Streichholzschachtelgröße schneiden. Anschließend mit etwas feinem Salz gleichmäßig verteilen und eine Weile marinieren, anschließend mit Wasser abspülen und dann in den Topf geben.

2. Den Schweinebauch in kleine Würfel schneiden.

arbeiten:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ingwerscheiben hineingeben. Wenn die Ingwerscheiben zu schrumpfen beginnen, das Fleisch hinzugeben. Ein paar Mal umrühren und dann Sojasauce und Wasser hinzugeben. Beachten Sie, dass der Flüssigkeitsstand etwas niedriger ist als der Feststoffstand (die Wassermelonenschale gibt immer noch Wasser ab).

2. Nach dem Aufkochen den schwimmenden Bodensatz abschöpfen, die Wassermelonenschale hinzufügen und umrühren, anschließend auf niedrige Hitze stellen und den Topf mit einem Deckel abdecken. Damit die Wassermelonenschale eine gleichmäßige Färbung erhält und keine schwarz-weißen Flecken entstehen, muss der Deckel mehrmals geöffnet und umgedreht werden.

3. Warten Sie, bis die harte Melonenschale weich wird, würzen Sie dann und servieren Sie.

Wassermelonenschale Rezept 6: Gebratene Wassermelonenschale mit Jakobsmuscheln

Hauptzutaten: eine Handvoll getrocknete Jakobsmuscheln und ein Teller mit Melonenschalenscheiben. Zutaten: ein paar Scheiben Karotten, ein wenig Wasserstärke, ein wenig gehackter Knoblauch und Ingwer, ein wenig Salz, MSG und Öl.

Vorbereiten:

1. Die getrockneten Jakobsmuscheln waschen und einen halben Tag in einer kleinen Schüssel einweichen, dann herausnehmen und zerdrücken; das zum Einweichen der getrockneten Jakobsmuscheln verwendete Wasser aufbewahren.

2. Die Wassermelone von der Schale befreien, das Fruchtfleisch herauskratzen und mit einem schrägen Messer in dünne Scheiben schneiden.

Produktion:

1. Das Öl auf 60–70 % erhitzen, den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann die zerkleinerten Jakobsmuscheln hinzufügen und einige Male unter Rühren anbraten.

2. Karotten und Wassermelonenschale hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Schale weich wird. Das Wasser hinzugeben, in dem die Jakobsmuscheln eingeweicht wurden.

3. Nach dem Aufkochen würzen, Wasser und Speisestärke dazugeben und andicken.

Wassermelonenschale Rezept 7: Gebratene Wassermelonenschale mit fermentiertem Bohnenquark

1. Die Schale der Wassermelone in kleine Stücke schneiden, mit einem Messer das rote Fruchtfleisch und die grüne Schale abschaben, so dass nur der weiße Teil in der Mitte übrig bleibt, in einen Behälter geben und in etwas Salz einweichen.

2. Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

3. Als nächstes kannst du die aufgeschnittene Wassermelonenschale in den Topf geben und anbraten. Füge zwei bis drei Stücke fermentierten Tofu hinzu. Wenn die Wassermelonenschale anfängt, etwas Wasser abzugeben, kannst du sie aus dem Topf nehmen.