Sesamkekse mit Drachenfruchtkruste

Jeder weiß, dass Pitaya eine köstliche Frucht ist, aber wissen Sie, wie man Sesamkekse mit Drachenfruchtschale macht? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

【Wirksamkeitsanalyse】

Das Pigment in der Schale der Drachenfrucht ist Betacyanin, und das Pigment im Fruchtfleisch von rotfleischigen Früchten ist ebenfalls Betacyanin. Es hat eine antioxidative, gegen freie Radikale und Alterung gerichtete Wirkung und kann zudem die Degeneration von Gehirnzellen besser vorbeugen und die Entstehung von Demenz hemmen. Es ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Anthocyanen, sondern enthält auch hohe Konzentrationen an den Vitaminen A, B1, B2, B3, C und Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor und Eisen und ist damit die beste natürliche Vitaminquelle. Es verbessert die Sehkraft, reduziert innere Hitze und verschönert die Haut.

Zutaten für Sesamkekse mit Drachenfruchtschale

2 Eier, 50g Puderzucker, 70g glutenarmes Mehl

Schritte zur Herstellung von Sesamkeksen mit Drachenfruchtschale

1. Eigelb und Eiweiß trennen, 20g Puderzucker zum Eigelb geben und gut verrühren

2. 30 g Puderzucker in drei Portionen zu den Eiweißen geben und steif schlagen

3. Gießen Sie die geschlagene Eiweißpaste dreimal in die Eigelbpaste

4. Mischen Sie die Drachenfruchtschale in einem Mixer

5. Drachenfruchtschale hinzufügen, Mehl untersieben und den Teig vorsichtig verrühren

6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Wenn Sie keinen haben, können Sie stattdessen auch einen Plastikbeutel verwenden.

7. Die Füllung aus dem Spritzbeutel auf das Backblech geben

8. Mit schwarzem Sesam garnieren

9. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, mittlere Schicht, 15 Minuten backen (für die letzten 5 Minuten auf 150 Grad einstellen)

Tipps

Beim Schlagen von Eiweiß dreimal Puderzucker hinzufügen