Die Rolle und Ernährung der Honigmelone

Hami-Melonen sind sehr süß und bei den Menschen sehr beliebt. Die authentische Hami-Melone kommt aus Xinjiang. Die Hami-Melonen aus Xinjiang sind die süßesten.

Gesundheitliche Vorteile der Honigmelone

1. Hami-Melone hat eine signifikante fördernde Wirkung auf die hämatopoetische Funktion des menschlichen Körpers und ist eine gute Nahrungsmitteltherapie für Menschen mit Anämie.

2. Hami-Melone wirkt kühlend, hitzelindernd und durstlöschend. Sie ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Linderung der Sommerhitze.

Speichermethode

Zu reife Hami-Melonen sollten nicht gelagert und am besten rasch verzehrt werden. Mittelreife Hami-Melonen können in einer Plastiktüte verpackt und direkt im Kühlschrank gelagert werden.

Vorsichtsmaßnahmen bei Lebensmitteln

.Melonen sind für die breite Bevölkerung essbar.

2. Menschen mit Beriberi, Gelbsucht, Blähungen, weichem Stuhl, Erkältungshusten und Asthma sowie postpartalen Erkrankungen sollten nicht zu viel Hami-Melone essen; auch Diabetiker sollten beim Verzehr von Hami-Melone vorsichtig sein.

Köstlichkeiten aus Honigmelone

Melonenpudding

Zutaten: 300 Gramm Melonenmark, 8 Blätter Gelatine, 2 Eiweiß, 2 Eigelb, 50 Gramm feiner Zucker und 30 Gramm Zitronensaft.

Zubereitung: 1. 100 Gramm Fruchtfleisch der Melone beiseitestellen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln formen. Den Rest zu etwa 200 Gramm Saft auspressen und beiseitestellen.

2. Die Gelatineblätter in Eiswasser einweichen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und zum Schmelzen über Wasser erhitzen und später verwenden.

. Eiweiß und 20 Gramm feinen Zucker mit einem Mixer zu einem feuchten Schaum schlagen und beiseite stellen.

4. Die Eigelbe mit 30 Gramm feinem Zucker schaumig schlagen, die geschmolzene Gelatine und den Zitronensaft dazugeben und verrühren, dann den Melonensaft dazugeben und gut verrühren.

5. Verwenden Sie Eiswasser, um die Puddingflüssigkeit in Schritt 4 abzukühlen, bis sie dick wird, und fügen Sie dann schnell das geschlagene Eiweiß in Schritt 3 hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie es in die Form und stellen Sie es 2 Stunden lang in den Kühlschrank, damit es fest wird. Drücken Sie beim Essen etwas frische Sahne auf die Oberfläche oder fügen Sie Melonenmark hinzu, um es zusammen zu essen

Hami-Melonen- und Magerfleischsuppe

Zutaten: eine halbe Melone, 600 Gramm mageres Fleisch, 2 Esslöffel Mandeln.

Zubereitung: 1. Das magere Fleisch waschen und in Stücke schneiden.

2. Die Cantaloupe-Melone schälen, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.

3. 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Melone, mageres Fleisch und Mandeln hinzufügen, 10 Minuten bei starker Hitze kochen, dann 2 Stunden bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Bodybuilding-Tipps

Regelmäßiger Verzehr von Melonen kann Sonnenflecken vorbeugen

Laut der Daily Mail zeigen Forschungsergebnisse der Universität Paris in Frankreich, dass Cantaloupe-Melonen nicht nur eine Frucht sind, die im Sommer für Abkühlung sorgt, sondern auch Sonnenflecken wirksam vorbeugen können. Im Sommer können ultraviolette Strahlen in die Epidermis eindringen und die Dermis angreifen, was zu schweren Schäden an Kollagen und Elastin in der Haut führt. Wenn dies über einen längeren Zeitraum anhält, treten auf der Haut Probleme wie Erschlaffung, Falten und die Entstehung von Kapillaren auf. Gleichzeitig kommt es zur Ablagerung und Neubildung von Melanin, wodurch die Haut dunkler und stumpfer wird und Sonnenflecken entstehen, die nur schwer wieder zu entfernen sind. Die Universität von Paris in Frankreich hat durch Forschungen herausgefunden, dass Hami-Melonen reich an Antioxidantien sind, die die Widerstandsfähigkeit der Zellen gegen die Sonne wirksam steigern und die Melaninbildung in der Haut verringern können.

Heilmittel zur Heilung von Krankheiten

Yin nähren und Trockenheit befeuchten: Nehmen Sie 1 Hami-Melone (halbgekocht), 250 Gramm Muschelfleisch, 4 Paar Hühnerfüße, 150 Gramm mageres Schweinefleisch und 3 Scheiben Ingwer. Alle Zutaten separat waschen, die Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden; das Muschelfleisch waschen, salzen und in Scheiben schneiden; die Schale der Hühnerfüße entfernen und mit der Messerrückseite aufschlagen. Zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben, 2500 ml Wasser (ca. 10 Schüsseln) dazugeben, bei starker Hitze aufkochen, dann bei geringer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen und die entsprechende Menge Salz hinzufügen.