Ernährungsphysiologische und therapeutische Wirkungen von Mandeln

Mandeln haben einen hohen Proteingehalt und werden oft als Snack gegessen, sie werden jedoch normalerweise verarbeitet, um ihnen einen besseren Geschmack zu verleihen.

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Mandeln können in Bitter- und Süßmandeln unterteilt werden. Süßmandeln können als Snack oder als kaltes Gericht verwendet werden; Bittermandeln werden im Allgemeinen als Medizin verwendet und sind leicht giftig, essen Sie daher nicht zu viele davon.

Nährwert von Mandeln

1. Mandeln sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Fettsäuren, Vitamin A, B-Vitaminen, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Sie sind außerdem reich an Flavonoiden und Polyphenolen, die nicht nur den Cholesteringehalt im menschlichen Körper senken, sondern auch das Risiko von Herzerkrankungen und vielen chronischen Erkrankungen deutlich verringern können.

Auswirkungen des Verzehrs von Mandeln

Mandeln haben die Wirkung, Qi zu reduzieren, Husten und Asthma zu lindern, den Darm zu befeuchten und den Stuhlgang zu fördern.

Zielgruppe

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar