Wie macht man köstliche Wildreisstiele? Schritt-für-Schritt-Anleitung

Viele Menschen haben von 茭白 gehört, einem Gemüse mit besonders hohem Nährwert. Die Leute nennen es auch „Wasserginseng“. Es kann körperliche Schwäche lindern, die Diurese fördern, Schwellungen reduzieren und Leber und Nieren schützen. Allerdings ist 茭白 auf dem Markt nicht weit verbreitet und viele Leute wissen nicht, wie man es köstlich zubereitet. Heute werde ich das Rezept für Wasserbambussprossen aufschreiben und Ihnen ausführlich erklären, wie Sie sie am köstlichsten zubereiten.

So bereiten Sie köstliche Wildreisstängel zu

1. Gebratener Wildreisstängel

Gebratener Wasserbambus ist köstlich. Für die Zubereitung können Sie 300 Gramm Wasserbambus waschen und in Streifen schneiden. Waschen Sie dann eine grüne und eine rote Paprika, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Streifen. Hacken Sie den Knoblauch in gehackten Knoblauch. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, braten Sie die gehackten Frühlingszwiebeln an, geben Sie dann die grünen und roten Paprikastreifen und die Wasserbambusstreifen hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an. Fügen Sie eine kleine Menge helle Sojasauce hinzu, salzen Sie und geben Sie schließlich den gehackten Knoblauch hinzu. Nach dem Braten kann es direkt serviert werden.

2. Geschmorter Wildreisstängel

Auch in Öl geschmorte Wasserbambussprossen sind sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie 300 Gramm frische Wasserbambussprossen, 10 Gramm Ingwer, 10 Gramm Kandiszucker, 30 Gramm helle Sojasauce sowie entsprechende Mengen Maisöl und Speisesalz. Waschen Sie die Wasserbambussprossen, schneiden Sie sie in Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne. Nach dem Braten nehmen Sie sie heraus, geben den Kandiszucker erneut in die Pfanne und braten sie unter Rühren an. Geben Sie dann helle Sojasauce hinzu, geben Sie die Wasserbambussprossen in die Pfanne und lassen Sie sie eine Weile köcheln. Fügen Sie nach Belieben Speisesalz hinzu. Nach dem guten Mischen können Sie sie herausnehmen und essen.

3. Gebratenes Schweinefleisch mit Wildreisstängel

Gebratener Wasserbambus mit Schweinefleischstreifen ist auch sehr lecker. Schneiden Sie den Wasserbambus in dünne Streifen und schneiden Sie das Schweinefleisch im Voraus und marinieren Sie es mit Kochwein, Eiweiß und Stärke. Nachdem Sie Öl in die Pfanne gegeben haben, geben Sie zuerst das Schweinefleischstreifen in die Pfanne und braten Sie es an. Geben Sie dann helle Sojasauce hinzu und braten Sie es gleichmäßig an. Geben Sie dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie es an, bis es duftet. Geben Sie dann die Wasserbambusstreifen hinzu und braten Sie es zwei oder drei Minuten lang an. Würzen Sie mit Salz und geben Sie vor dem Servieren Hühneressenz hinzu, um den Geschmack zu verbessern.