So bereiten Sie eine köstliche Gurkensuppe zu: Zutaten und Schritte für die Gurkensuppe

Wie macht man eine leckere Gurkensuppe? Gurken haben einen hohen essbaren Nutzen. Obwohl es für viele Menschen ungewohnt ist, sie zu essen, sollten Sie im Sommer trotzdem mehr Gurkensuppe trinken. Nachfolgend stellen wir die Zutaten und Kochschritte der Gurkensuppe vor , sodass auch Menschen, die Gurken nicht besonders mögen, sich im heißen Sommer an der Zubereitung versuchen können. Lassen Sie uns lernen, wie man leckere Gurken zubereitet.

So bereiten Sie eine köstliche Gurkensuppe zu: Zutaten und Schritte für die Gurkensuppe

1. So machen Sie leckere Gurken - Gurken- und Schweinerippchensuppe

Schritt 1: Die Zutaten für die Gurkensuppe sind Gurken, Schweinerippchen, Ingwerscheiben, Salz, helle Sojasauce, Stärke, Zucker, Pfeffer und Kochwein.

Schritt 2: Zunächst die Rippchen in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, Salz, Zucker, Pfeffer und Kochwein dazugeben, mit Speisestärke bestreuen und gut vermengen.

Schritt 3: Nachdem Sie die Rippchen mit Teig umhüllt haben, marinieren Sie sie einige Stunden lang.

Schritt 4: Nach dem Blanchieren der marinierten Rippchen diese herausnehmen und die Gurken waschen.

Schritt 5: Die Gurkenscheiben blanchieren. Wenn Sie der Gurke ihre herben Geschmacksnoten nehmen möchten, können Sie dem Wasser Salz hinzufügen.

Schritt 6: Die Rippchen in einen Schmortopf geben, Wasser aufgießen, die Ingwerscheiben hineingeben, bei starker Hitze aufkochen und anschließend auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 7: Köcheln lassen, bis die Rippchen weich werden, dann die Gurke hinzufügen.

Schritt 8: Nachdem die Gurke etwas weicher geworden ist, mit Pfeffer bestreuen und zehn Minuten kochen lassen.

2. Zutaten und Schritte für Gurkensuppe

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für die Gurkensuppe vor : Gurke, zarten Tofu, Brühe, Karotten und Grundgewürze.

Schritt 2: Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, anschließend den zarten Tofu vorsichtig in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3: Öl in den Wok geben, erhitzen und zuerst die Gurke darin anbraten, dann mit der Brühe aufgießen und bei starker Hitze aufkochen.

Schritt 4: Salz und Kochwein hinzufügen, dann Tofustreifen hinzufügen und aufkochen und köcheln lassen.

Schritt 5: Zum Schluss Paprikapulver, Karottenraspeln und Wasserstärke dazugeben, gleichmäßig verrühren und servieren.