Wie wählt man schwarze Datteln aus? So lagern Sie schwarze Datteln

Schwarze Jujube ist die Frucht des Kakibaums aus der Familie der Ebenaceae. Sie ist auch als weiche Jujube, Milchjujube, wilde Kaki, Nelkenjujube usw. bekannt. Die Frucht kann nach dem Entfernen der Adstringenz roh gegessen oder zur Herstellung von Wein oder Essig verwendet werden, und die Samen können auch als Medizin verwendet werden. Schwarze Datteln enthalten gelbes Pigment, ein natürliches gelbes Pigment. Es kann nicht nur als Pigment in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, sondern Studien haben gezeigt, dass es auch eine gewisse antibakterielle Wirkung hat. Wenn Sie mehr über schwarze Datteln erfahren möchten, lesen Sie bitte den folgenden Artikel weiter!

Inhalt dieses Artikels

1. So wählen Sie schwarze Datteln aus

2. So lagern Sie schwarze Datteln

3. Wer sollte keine schwarzen Datteln essen?

So wählen Sie schwarze Datteln aus

1. Auf den ersten Blick: Wählen Sie Datteln mit schwarzer Schale mit einem Hauch von Rot, die glänzend und schimmernd sind. Fest und trocken, mit dünner Haut, feinen und flachen Falten, gleichmäßigen und runden Körnern und ohne Wurmlöcher.

2. Zweite Berührung: Wählen Sie solche, die nicht klebrig, nicht feucht sind, sich gut anfühlen und gleichmäßige Partikel aufweisen.

3. Probieren Sie es dreimal: Wenn es eine raue Textur, ein kleines Loch oben, einen faden Geschmack und einen deutlichen bitteren oder sauren Geschmack hat, ist es von minderer Qualität. Der Geschmack ist aromatisch und süß und die Textur zart, was bedeutet, dass es sich um hochwertige schwarze Datteln handelt.

So lagern Sie schwarze Datteln

1. Nachdem Sie schwarze Datteln gekauft haben, müssen Sie sie auswählen und die schlechten Datteln mit Druckstellen auf der Oberfläche, schwarzen Flecken oder Würmern aussortieren, um zu verhindern, dass die schlechten Datteln mit Schimmel während der Lagerung andere schwarze Datteln infizieren.

2. Die allgemeine Methode zur Konservierung schwarzer Datteln zu Hause ist die Verwendung eines Kühlschranks. Wählen Sie unter den schwarzen Datteln, die Sie kaufen, diejenigen aus, die frisch und intakt sind und deren Schale nicht ganz rot ist. Verschließen Sie sie mit einer Plastiktüte, lassen Sie ein wenig Luft in der Tüte, verschließen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank bei einer Temperatur von 0–4 °C. Beim Verpacken in Plastiktüten sollten Sie am besten kleine Beutel verwenden und zum Verzehr jeweils einen kleinen Beutel öffnen, damit die schwarzen Datteln länger haltbar sind.

3. Wenn Sie die schwarzen Datteln nicht im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sie auch in einen Frischhaltebeutel oder eine Frischhaltebox geben und an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren, damit sie frisch bleiben.

Wer kann keine schwarzen Datteln essen?

Menschen mit Körperwärme sollten es nicht essen. Schwarze Datteln sind ein hocherhitztes Lebensmittel und enthalten viel Zucker. Der Verzehr erhöht die Körpertemperatur und kann leicht zu Halsschmerzen führen. Erstens neigen die Menschen zu Mundtrockenheit und manche trinken ständig Wasser oder haben das Gefühl, nicht genug zu trinken. Deshalb sollten wir vorsichtig sein. Das zweite Symptom sind Halsschmerzen sowie trockene und rote Augen, die schwerwiegender sind. Weitere Symptome sind heiße Hände und Füße sowie unerträgliche Trockenheit und Hitze. Schließlich ist Trockenheit der Mundhaut, die zu rissigen Lippen führt, eines der typischsten Merkmale. Für Menschen mit den oben genannten Merkmalen ist der Verzehr von schwarzen Datteln nicht geeignet.