Wie macht man köstlichen geschmorten Mandarinfisch? Zutaten und Schritte zur Zubereitung von geschmortem Mandarinfisch

Mandarinfisch ist ein weit verbreitetes Meeresfischfutter. Er hat eine fette und zarte Textur und kann auf viele Arten gegessen werden. Heute stellen wir Ihnen das Rezept für geschmorten Mandarinfisch vor. Sehen wir uns an, wie man geschmorten Mandarinfisch zu Hause zubereitet.

Wie man geschmorten Mandarinfisch zubereitet

1. Zubereitung der Zutaten für geschmorten Mandarinfisch

Bereiten Sie ein halbes Pfund Mandarinfisch, 50 Gramm Erdnüsse, eine Schüssel Knochensuppe, einige Pfefferkörner, Stärke und getrocknete Chilis vor. Zum Würzen einfach etwas Basisöl und Salz hinzufügen.

2. Schritte zur Zubereitung von geschmortem Mandarinfisch

Schritt 1: Den Mandarinfisch in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 2: Öl in die Pfanne geben und erhitzen, Erdnüsse dazugeben, braten, bis die Erdnüsse gar sind, und auf Küchenpapier legen, damit das Öl abtropfen kann.

Schritt 3: Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und die getrockneten Chilischoten in der Mitte teilen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 4: Bereiten Sie eine Schüssel Soße vor, indem Sie Essig, helle Sojasoße, Zucker, Wein, Stärke, Salz, Essig und eine ganze Schüssel Knochenbrühe hinzufügen.

Schritt 5: Nachdem Sie die Pfanne erhitzt haben, geben Sie etwas Öl hinzu, braten Sie die Pfefferkörner an, bis sie duften, geben Sie dann die Chilischoten hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis das Aroma freigesetzt wird. Geben Sie dann den Mandarinfisch hinein und braten Sie ihn unter Rühren, bis er die Farbe ändert.

Schritt 6: Nachdem der Mandarinfisch seine Farbe geändert hat, die Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten. Dann die vorbereitete Soße dazugeben, gleichmäßig unter Rühren anbraten und mit einem Deckel abdecken.

Schritt 7: Nachdem die Suppe vollständig vom Mandarinfisch aufgenommen wurde, fügen Sie die Erdnüsse hinzu.

3. Tipps zum Kochen von geschmortem Mandarinfisch

Verwenden Sie zum Braten von Erdnüssen eine heiße Pfanne und kaltes Öl, damit die Erdnüsse nicht verbrennen.