Was ist der Unterschied zwischen Filet und Filet? Ist Filet kalorienreich?

Das Filet besteht grundsätzlich aus magerem Fleisch mit relativ geringem Fettgehalt. Es wird hauptsächlich zum Pfannenrühren verwendet, kann aber auch frittiert werden. Das Fleisch ist sehr zart und elastisch. Tatsächlich ist das Fleisch in verschiedenen Teilen des Tieres unterschiedlich, sodass viele Freunde nicht wissen, welche Fleischsorte wofür verwendet werden soll. Schauen wir uns heute den Unterschied zwischen Filet und Rinderlende an. Ich hoffe, verschiedene Feuerwerke in Ihr Leben zu bringen.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen Filet und Filet?

2. Ist Filet kalorienreich?

3. So schneiden Sie Filet, um es besonders zart zu machen

Was ist der Unterschied zwischen Filet und Filet?

1. Verschiedene Standorte. Das Filet ist ein Muskelstreifen, der an der Innenseite der Wirbelsäule entlangläuft, während das Rinderfilet das magere Fleisch ist, das an den Rippen befestigt ist.

2. Die Hauptansätze sind unterschiedlich. Das Filet wird vor allem zum Pfannenrühren verwendet und kann auch gebraten werden, während das Rinderfilet eher zum Schmoren geeignet ist.

3. Andere Textur. Das Filet hat weniger Fett, während das Filet direkt mit Fett bedeckt ist.

4. Anderer Geschmack. Das Filet ist sehr zart und elastisch; das Filet ist im Vergleich zum Rinderfilet relativ alt und zäh.

Ist Filet kalorienreich?

Der Kaloriengehalt von Filet ist nicht zu hoch.

Der Kaloriengehalt von Filet ist mittel. Obwohl sein Kaloriengehalt viel höher ist als der vieler Obst- und Gemüsesorten, die wir normalerweise essen, ist er im Vergleich zu vielen Fleischsorten relativ niedrig. Da es sich beim Filet grundsätzlich um mageres Fleisch handelt und der Fettgehalt relativ gering ist, stellt der Verzehr von Filet im Allgemeinen keine zusätzliche Belastung für unseren Körper dar.

So schneiden Sie Filet, um es möglichst zart zu machen

Die Qualität des Filets selbst ist relativ hochwertig, allerdings sollten Sie bei der Verarbeitung des Filets vorher die am Fleisch haftenden Sehnen und Häute entfernen, da sich das Filet sonst nur sehr schwer schneiden lässt und der Geschmack nicht besonders gut ist. Beim Schneiden des Filets müssen Sie es schräg schneiden. Dies liegt vor allem daran, dass das Schweinefleisch selbst relativ fein ist und verhältnismäßig wenig Sehnen enthält. Durch das schräge Schneiden vermeiden Sie, dass die Filetscheiben brechen und bleiben beim Essen auch nicht so leicht in den Zähnen hängen.