So bereiten Sie eine köstliche Gurkensuppe zu: Zutaten und Schritte für die Gurkensuppe

Wie macht man eine leckere Gurkensuppe? Gurken haben einen hohen essbaren Nutzen. Obwohl viele Menschen nicht daran gewöhnt sind, sie zu essen, sollten Sie im Sommer trotzdem mehr Gurkensuppe trinken. Nachfolgend stellen wir die Zutaten und Kochschritte der Gurkensuppe vor , sodass auch Menschen, die Gurken nicht besonders mögen, sich im heißen Sommer an der Zubereitung versuchen können. Lassen Sie uns lernen, wie man leckere Gurken zubereitet.

So bereiten Sie eine köstliche Gurkensuppe zu: Zutaten und Schritte für die Gurkensuppe

1. So machen Sie eine köstliche Gurkensuppe mit Gurken und Schweinerippchen

Schritt 1: Die Zutaten für die Gurkensuppe sind Gurke, Schweinerippchen, Ingwerscheiben, Salz, helle Sojasauce, Stärke, Zucker, Pfeffer und Kochwein.

Schritt 2: Zunächst die Rippchen in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, Salz, Zucker, Pfeffer und Kochwein dazugeben, mit Speisestärke bestreuen und gut vermengen.

Schritt 3: Nachdem Sie die Rippchen mit Teig umhüllt haben, marinieren Sie sie einige Stunden lang.

Schritt 4: Nach dem Blanchieren der marinierten Rippchen diese herausnehmen und die Gurke putzen.

Schritt 5: Die Gurke in Scheiben schneiden und in Wasser blanchieren. Wenn Sie die Adstringenz der Gurke entfernen möchten, können Sie dem Wasser Salz hinzufügen.

Schritt 6: Die Rippchen in einen Schmortopf geben, Wasser aufgießen, die Ingwerscheiben hineingeben, bei starker Hitze aufkochen und anschließend auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 7: Köcheln lassen, bis die Rippchen weich werden, dann die Gurke hinzufügen.

Schritt 8: Wenn die Gurke etwas weicher ist, mit Pfeffer bestreuen und zehn Minuten kochen lassen.

2. Zutaten und Schritte für Gemüse-Melonensuppe

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für die Gurkensuppe vor : Gurke, zarten Tofu, Brühe, Karotten und Grundgewürze.

Schritt 2: Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, anschließend den zarten Tofu vorsichtig in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3: Öl in den Wok geben, erhitzen und zuerst die Gurke darin anbraten, dann mit der Brühe aufgießen und bei starker Hitze aufkochen.

Schritt 4: Salz und Kochwein hinzufügen, dann Tofustreifen hinzufügen und aufkochen und köcheln lassen.

Schritt 5: Zum Schluss Paprikapulver, Karottenraspeln und Wasserstärke dazugeben, gleichmäßig verrühren und servieren.